[예비]미생물의 생육측정 및 생육 영향 인자

소개

1) 미생물의 생육 측정방법의 종류, 원리, 특징 및 방법
2) 미생물 생육 단계의 특징과 생육에 영향을 미치는 인자
3) 생육 측정 실습
미생물을 희석시킨 후 고체배지에 spreding하여 plate count방법을 사용하여 미생물의 생장을 측정하고 각각의 다른 요인들 속에 미생물을 생장시켜서 흡광도로 O.D값 측정을 통한 미생물 생육 단계을 관찰하여 미생물 생장에 영향을 미치는 요인들을 살펴본다.

목차

<예비보고서>
▲ 실험 제목 : 미생물의 생육 측정 및 생육 영향 인자
▲ 실험 목적
▲ 실험 이론
■ Introduction
■ Material
■ Method
plate count
1. 미생물 생육 단계의 특징
생장곡선( Growth Curve)
1)지체기(lag phase)
2) 대수기(exponential phase, log phase)
3) 정체기(stationary phase)
4) 사멸기(death phase)
2. 미생물 생육측정 방법
1) 세포 수 직접 측정
①petroff-hausser counting chamber or hemocytometers 사용
②고체 배지 이용법
③ 막 여과지 사용
2) 세포의 질량 측정
① 건조중량 측정
② 흡광도 측정
3.생육에 영향을 미치는 인자
1) 용질 및 수분활성도 :
2) pH
3) 온도
4) 산소
▲ 참고 문헌

본문내용

1) 세포 수 직접 측정
: 가장 확실한 방법, 측정용 슬라이드를 사용하면 빠르고 쉽게 측정가능
①petroff-hausser counting chamber or hemocytometers 사용
-방법및 원리: 세포의 수를 측정하는 슬라이드는 깊이가 일정한 홈이 파져 있고 바닥에는 눈금이 그려져 있다. 시료에 들어 있는 미생물의 수는 슬라이드에 파진 홈의 부피와 희석된 비율을 감안하여 계산할 수 있다.
-특징: 이 방법은 측정하는 시료의 양이 아주 적기 때문에 미생물 집단만 정확 하게 측정할 수 있다. 또한 특수한 기법을 사용하지 않는 한 살아 있는 세포와 죽은 세포를 구별하기가 어렵다.

②고체 배지 이용법
-방법 및 원리: 가장 정확한 결과를 얻으려면 30~300개의 집락을 얻을 수 있도록 희석
(형성된 colony에 희석배율을 곱한다.)
-특징: 간단하고 정확하여 음식, 물, 토양 등에 세균이나 다른 미생물이 얼마나 있는지 측정하고자 할 때 널리 이용하는데 세포덩어리가 잘 분리되지 않거나 미생물의 배지 표면이 균일하게 퍼지지 않는 경우 수가 적게 측정된다. 각각의 집락이 단일한 세표에서 유래한 것임을 완벽하게 확신할 수 없기 때문에 결과는 보통 미생물의 수가 아니라 집단 형성 단위(colony forming unit, CFU)로 나타낸다.
③ 막 여과지 사용
-방법 및 원리: 세균을 걸러낼 수 있을 정도의 작은 구멍이 뚫린 특수한 막 여과지를 사용해 미생물 수를 측정, 시료를 특수한 막 여과지로 걸러내고 여과지를 한천배지 위에 올려 놓거나 배양액에 적셔 각각의 세포가 분리된 집락을 형성할 때 까지 배양한다.

참고자료

· 일반미생물학 제5판 라이프사이언스 역자 김경민,
· 생명분자실험1 메뉴얼 http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=7&dir_id=707&eid=PLWEJUQ/7Gk1eyDvYKnTbnjJzlw7VKVI&qb=bWljw/jBpA==