호박의 품종 조사 (사진 첨부)

소개

호박에 대한 내용 소개와, 호박 내의 다양한 품종이 `사진 첨부`와 특성 등이 소개 되어있다.

목차

1. 동양계 호박
2. 페포계 호박
3. 서양계 호박
4. 종간잡종 호박
5. 흑종계 호박

본문내용

5. 흑종계 호박
오이 대목용으로 주로 이용되는 흑종호박은 암꽃이 먼저 성숙하는 자웅선숙으로 숫꽃이 제1암꽃보다 상당히 늦게 개화한다. 따라서 생육초기에 개화하는 암꽃은 수정하는 기회가 적어 낙과하므로 영양생장이 초기에 강하여 도장하게 된다. 그 결과 암꽃의 착과에도 이상이 생기게 된다. 또한 이렇게 하여 개화기가 늦어져 암꽃의 개화기가 장마기와 맞나게 되면 한층 수정이 어렵게 되서 낙과가 심하게 되어 더욱더 줄기와 잎이 번무하는 상태가 된다. 그리고 난 뒤 여름이 오면 생장이 억제되어져 다시 개화되어 착과가 되지만 종자의 등숙이 불충분하여 발아가 잘 안된다.
채종을 위해서는 화분주와 모주의 개화기를 맞추기 위하여 화분용주는 2월 중순, 모분주는 1개월 늦은 3월 중순에 파종한다.

-애호박-
우리나라에서 재배되고 있는 호박은 여러 가지 종류와 품종이 있는데, 그 성숙의 정도에 따라 애호박과 늙은 호박으로 구분하여 부른다. 반찬용으로는 애호박이 대부분을 차지하며, 늙은 호박은 전체 호박 생산량의 20% 정도에 그친다. 품종이나 기후 등에 따라 차이가 있지만, 보통 청과용으로 이용되는 애호박은 개화한 뒤 7~10일이면 수확할 수 있다.
애호박은 100g당 단백질 1.3g, 탄수화물(당질) 74g, 칼슘 23g, 인 42㎎, 비타민A 958 IU, 비타민C 12㎎ 등이 함유되어 있다. 《본초강목》에는 애호박의 효능에 대하여 `보중익기(補中益氣)`라고 하였는데, 소화기 계통(특히 위와 비장)을 보호하고 기운을 더해준다는 말이다. 애호박은 주성분인 당질과 비타민A와 C가 풍부하여 소화흡수가 잘 되기 때문에 위궤양 환자도 쉽게 먹을 수 있고, 아이들 영양식이나 이유식으로도 좋다.

참고자료

· 없음