인공영양에대해서

소개

생애주기영양학- 인공영양

목차

1. 인공영양이란?

2. 모유와 우유의 비교
1) 모유, 우유 및 유제품 종류
2) 모유, 우유의 성분비교

3. 인공영양의 장․단점

4. 인공영야의 영양학적 기준

5. 인공영양의 실제
1) 우유영양
2) 분유영양

6. 인공영양 방법
1) 수유법
2) 조유법

7. 인공영양시 주의점

8. 문제풀이

9. 참고문헌

본문내용

1. 인공영양(Artificial feeding)이란?
- 어떠한 이유로 인해 모유영양을 실시하는 것이 불가능 할 경우 모유 이외의 유즙으로 영아를 양육하게 되는 것
- 신생아와 유아(영아)가 엄마젖 대신 빨아 먹을 수 있게 조제된 신생아 ․ 유아용 음식물
- 인공영양 속에 든 단백질 성분은 우유 단백질이나 콩 단백질 또는 인공적으로 정제한 다른 종류의 단백질이다. 그 중에서 우유 단백질이나 콩 단백질로 만든 인공영양을 유아들에게 가장 많이 먹인다. 인공영양은 탄수화물․ 지방 ․ 단백질 ․무기질 ․비타민․ 수분 등을 주성분으로 해서 모유와 비슷하게 만든다.

2. 인공영양을 할 수 밖에 없는 상황
① 모체측
- 젖꼭지가 갈라지거나 피부감염이 있어 유선염이 의심될 때
- 급성 감염이나 심한 당뇨, 만성빈혈, 심부전등 만성 질환
- 산후 합병증
- 정신과 질환 (산후 우울증, 심한 스트레스..)
② 아기측
- 모유 성분과 관계가 있는 선천성 아미노산 대사장애
- 선천성 구개 파열
- 유당불내증, 모유알레르기
- 심한 미숙아나 허약아
중략..

4. 인공영양의 실제
1) 모유와 우유의 화학적 조성의 차이
① 단백질 : 모유에는 비율로 따져서 락토알부민(Lactoalbumin), 락토글로부린(Lactoglobulin), 이 많고 카제인(casein)이 적지만, 우유에는 모유보다 단백질이 3배나 많고, 알부민, 글로부린은 적고 카제인이 많다. 우유의 카제인 함량은 모유의 약 6배이다.
② 아미노산 : 시스틴(Cystein)을 제외한 다른 모든 아미노산은 모유보다 우유에 많다.
③ 당질 : 우유 중 당질 함량은 모유의 약 ½이고, 유당이 첨가되어 있다.
④ 지질 : 함유량은 모유나 우유나 차이가 없으나 구성지방산 조성이 다르다. 우유지방질에는 모유 지방질 보다 포화, 특히 저급지방산이 많고 불포화지방산이 적다.
⑤ 무기질 : 우유의 무기질 함량은 모유의 3.5배로, 특히 칼슘이 약 4배, 인이 약 6배나 많다. 철분은 모유와 비슷하나 구리는 모유가 많다. 위, 신장의 부담을 감소시키기 위해서 감량되고 있다.

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