계면활성제 (정의, 구조, 성질, 분류, 응용)

소개

학교 발표수업때 여러자료들을 참고로해서

깔끔히 정리해서 발표한 PPT자료입니다

꽤 쓸만한 자료라고 생각합니다

특히 슬라이드 밑에 보충 설명글을 달았습니다.

목차

계면활성제 정의

계면활성제 구조

계면활성제 성질

보충설명) 임계 미셀농도 (Critical Micelle Concentration)

보충자료) 표면장력과 계면활성제 농도와의 관계

화장품에서 계면활성제의 응용

참고문헌

본문내용

<밑에는 일부 내용 붙여넣음..>

계면활성제 구조
성냥과 같은 구조
기름에 친화하기 쉬운 부분(친유기 or 소수기)
물에 친화하기 쉬운 부분(친수기)을 가짐
물에 녹이면 친수기는 물쪽으로 소수기는 공기쪽을 향하여 계면에 흡착
*
계면활성제 성질
1) 계면흡착: 계면활성제 분자가 표면이나 계면에 몰려와서 규칙적인 배열을 갖는 현상을 계면흡착이라 함.

2) 미셀형성: 수용액 내 계면활성제의 농도가 증가되면 분자간 집합체인 미셀(Micelle)형성

1) 계면활성제가 물에 용해되면 농도가 낮은 때는 일반 용액과 마찬가지로 분자 또는 이온상태로 용해되는데 계면활성제의 친수기는 물과 잘 화합하는데 비해 친유기는 물과 화합하지 못해 계면활성제 분자의 일부는 물을 피해서 용액의 표면 또는 용기와의 계면으로 몰려가서 친수기는 수용액 내부로 향하고 친유기는 액체 밖으로 향하는 배역을 가지게 된다. 이와 같이 계면활성제 분자가 표면이나 계면에 몰려와서 규칙적인 배열을 갖는 현상을 계면흡착이라고 한다.

2) 계면활성제가 미셀을 형성하기 시작하는 농도를 임계미셀농도(CMC)라고 함.
계면활성제의 친유기가 발달하면 한 미셀을 이루는 분자의 수가 많아지는데 비해 친수기가 발달하면 한 미셀을 이루는 분자의 수가 감소한다.
미셀의 모양은 계면활성제의 농도가 비교적 낮은 때에는 구상 또는 구상에 가까운 모양의 미셀을 형성하고 농도가 커져서 cmc의 10배 이상이되면 층상 또는 원통상 미셀을 이루는 것으로 알려져 있으며, 농도가 더욱 높아지면 용해된 계면활성제 전체가 층상으로 배열된 층상으로 배열된 미셀, 즉 액정을 형성하게 된다.

참고자료

· 계면 과학(전남대학교 출판부)
· 콜로이드와 계면활성제(대광서림)
· http://blog.naver.com
· http://sarim.changwon.ac.kr
· http://www.dyenet.co.kr/DyeNews
· 신화장품학(光井武夫 編; 김주덕... [등]역.)