[임상영양학] 동맥경화증 증상 및 식사요법

소개

[임상영양학] 동맥경화증 증상 및 식사요법
- A+을 받은 과제입니다.
- 동맥경화증 1일 식단과 함께 그 식품을 식단에 왜 넣었는지에 대한 이유도 포함되어있습니다.

목차

Ⅰ. 동맥경화증의 원인
Ⅱ. 동맥경화증의 증상
Ⅲ. 동맥경화증의 식사요법 특징
Ⅳ. 동맥경화증 1일 식단
Ⅴ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 동맥경화증의 원인

동맥경화증(arteriosclerosis)은 동맥내벽에 지방성 물질이 축적되어 점차적으로 단단한 덩어리(plaque)를 형성함으로써 동맥벽이 두꺼워지고 탄력성을 잃게 되는 현상으로서 심장병, 뇌일혈 또는 중풍을 유발시키는 원인이 된다.
정상적인 혈관은 부드러운 선으로 된 튜브인데 반해, 동맥경화증은 동맥벽이 두꺼워지는 현상으로 허혈성 심장병의 중요한 원인이 된다. 동매경화증은 동맥과 세동맥의 내벽에 작고 노란 덩어리, 즉 콜레스테롤, 인지질, 칼슘 등을 함유한 지방성 물질이 혈관에 축적된 것이다. 이 축적된 물질은 점차적으로 단단해져서 이른바 플라크(plaque)라고 불리는 딱딱한 섬유상의 덩어리가 된다.

[그림1] 콜레스테롤 플라크에 의한 혈관 폐쇄 경위

그리고 이 플라크의 수가 증가함으로써 동맥은 단단해지고 좁아져서 탄력성을 잃게 되며, 혈관을 통한 혈액의 이동은 방해를 받게 된다.
그러나 동맥경화의 과정은 모든 동맥에서 동일한 비율로 진행되지는 않는다.
동맥경화증은 주로 심장, 신장, 뇌로 향한 순환을 방해한다. 이러한 기관들이 효과적으로 기능을 발휘하기위해서 혈액이 필요한데, 손상이 생기게 되면 시스템 전환에 걸쳐 영향을 미친다. 관상 동맥의 경화증[관상 심장 질환(CHD:coronary heart disease) 또는 아테롬 경화성 심장 질환(ASHD:atherosclerotic heart disease)]은 대부분의 심장병 발병 원인이 되며 뇌일혈(stroke)또는 중풍도 이와 같은 원인에 의해 종종 발생된다. 이러한 질병들을 막거나 지연시키기 위해서는 동맥혈관의경화증을 막거나 지연시켜야 한다.
플라크는 외부에 섬유성 cap을 갖고 내부에 괴사성 핵을 가진 복잡한 구조를 가지고 있다. 심장 근육의 괴사를 일으키는 심근 경색증(myocardial infarction, MI)은 혈전이 관상동맥을 좁혀 근육에 혈액이 흐르는 것을 막는 데서 일어난다. 비슷한 과정이 지엽 및 소장 순환에서 일어나며, 그 결과 간헐성 파행증(intermittent claudication)과 괴저증(gangrene) 등이 일어난다.

* 동맥경화의 발생과정
지난 30년간 동맥경화의 발생 원인에 대한 많은 연구가 계속되고 있지만 정확한 원인은 불분명하며 복합적인 병인이 작용하는 것으로 보인다.

참고자료

· 없음