아동 간호학 - 영양사정

소개

아동 간호학 - 영양사정

목차

영양사정

<서론>

<본론>
1. 섭취한 음식물 사정 : 식이력
① 24시간 기억회상법
② 음식일기(식사일기, food diary)
③ 식사빈도 질문지(식사빈도 기록)

2. 임상적 검사(Clinical examination)
① 신체계측
② 생화학적 분석
㈀ 헤마토크릿(Hematocrit)
㈁ 혈색소(Hemoglobin)

3. 영양상태 평가(Evaluation of nutritional assessment)



참고문헌

본문내용

영양사정


영양상태는 성장과 발달에 영향을 미치는 주요 요인이다. 신체적 능력은 특히 영양상태에 의해 영향을 받게 된다. 영양요구량은 생명을 유지하고 성장하고 건강을 유지하는데 필요한 양에 기초를 두고 있다. 영양사정은 식이섭취력, 임상검사, 생화학적 분석을 통해 이루어지는데 간호사는 영양사정과 모든 연령에서 적용 가능한 상담의 기본적인 원칙에 대해 배워야 한다. 음식 섭취를 사정하는데 네 가지 주요한 목적은 다음과 같다.
- 가족의 식습관을 확인한다.
- 열량과 영양섭취, 그리고 증진정도를 측정 할 수 있는 적절한 인체측정에 대한 기본 자 료를 획득한다.
- 상담과 교육을 통해 건강한 식습관을 증진한다.
- 부모에게 영양과 수유행위에 대해 질문할 기회를 제공한다.

건강을 위해 식습관 양상과 운동/활동양상을 강조하여야 하며, 필요하다면 아동과 부모는 기호음식을 조정하는데 대한 상담을 받아야 한다. 변화 계획하는데 있어 부모와 아동 모두를 포함하는 것이 중요하며 또한 변화에 대한 이유와 신념, 태도 행위가 아동의 영양에 미치는 영향을 아는 것이 중요하다. 부모와 아동은 그들 자신의 느낌과 행동뿐만 아니라 친구와 친척들의 지지와 도움이 필요할 수 있다.

1. 섭취한 음식물 사정 : 식이력

아동의 음식물 섭취에 대한 정보는 영양사정을 위한 유용하고 실제적인 요소이지만 평가하기 가장 어려운 요소 중의 하나이다. 개인은 음식물을 소비한 양을 정확하게 기억하지 못할 수 있고, 간호사로부터 비난받는다면 섭취한 음식의 형태를 정확히 밝히지 않을 수도 있다. 문화권이 다른 사람들은 섭취한 음식물의 형태를 서술하는데 어려움을 가질 수 있지만 식이섭취 정보는 반드시 기록되어져야 한다.
음식물 섭취를 기록하는데 사용되는 서식이 있지만.....<중략>

참고자료

· 아동간호학 총론/현문사/김영혜 외 공저/2006
· 가족중심의 아동간호학/현문사/조결자 외 공저/2000
· 최신 아동건강간호학 총론/수문사/김미예 외 공저/2004