한우사육 실태에 관한 연구

소개

한우사육 실태에 관한 연구 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론
1. 연구목적
2. 연구방법 및 연구구성

Ⅱ. 한우산업의 발달과정
1. 한우사육의 기원
2. 우리민족과 한우와의 관계
3. 시대별 한우정책의 변천과정(1910년대 이후)
(1) 1910~1940년대(일제 수난기)
(2) 1950~1960년대(태동기)
(3) 1970~1980년대(성장기)
(4) 1990년대 이후(전환기)
4. 한우개량 주요정책의 발전과정
(1) 순종개량
(2) 한우교잡개량
(3) 외래육용우 도입
(4) 한우개량단지 사업
(5) 우량한우 핵군조성

Ⅲ. 최근 한우산업 현황
1. 한우산업의 개요
2. 한우사육 현황
3. 지역별 한우사육 현황
4. 생산
(1) 송아지 생산기반
(2) 한우개량기반 구축
가. 한우혈통등록

나. 전국한우능력평가대회
다. 종모우를 활용하는 고급육 생산
라. 쇠고기 생산과 한우가격의 변동
5. 유통
(1) 송아지 유통
(2) 비육우 유통

Ⅳ. 한우브랜드 현황
1. 한우브랜드 현황
2. 유통업자가 원하는 브랜드
3. 소비자가 원하는 한우 고기
4. 국내 유명 한우브랜드 현황
5. 한우브랜드 통합

Ⅴ. 전북 고창지역의 한우비육실태 분석
1. 분석의 틀 설정
2. 설문서 작성 및 조사 설계
(1) 조사대상
(2) 설문조사 방법
(3) 자료분석 방법

Ⅵ. 전북 고창지역의 한우비육실태 분석결과
1. 한우사육 현황 및 시설규모
(1) 사육현황 및 시설규모
(2) 농기계 보유 현황
(3) 사육비 및 생산관리 분석
(4) 질병관리 분석
(5) 경영관리
(6) FTA관련 건의사항

본문내용

1. 연구목적
한우는 오천년 역사를 지닌 우리 민족과 생사고락을 해오면서 농업을 경영하기 위한 일소로서 역할을 다해 왔었다. 그러나 산업화가 발달하여 우리 농업에도 서서히 기계화가 이루어지기 시작한 1970년대 이후에는 일소로서의 기능은 점차 사라지고 고기소로서 국민의 단백질을 공급하는 역할로 바뀌게 되었다.
IMF(1997년)이후 광우병 발생(영국, 1997년)과 우리나라에서 발생된 구제역의 여파로 국민들의 소비심리 위축과 더불어 WTO경제체제에 따라 2001년7월부터 소고기 생우시장이 개방됨에 따라 한우산업은 급격한 변화와 위기에 봉착하였다. 쇠고기 시장의 전면적인 개방은 한우가격의 급락으로 이어져 1996년 한때 284만 두를 넘었던 한우사육두수가 급기야 2001년도 140만두로 감소하게 되었는데 2003년11월 우리의 소고기 주수입국이었던 미국에서 광우병이 발생하여 2001년부터 정체 상태에 놓여있던 한우산업과 한우사육두수는 2003년 160여만두를 상회한 이후 2007년 6월 현재까지 매년 사육두수가 증가하고 송아지 가격도 1두당 3백만원이 호가하는 등 호황을 누리고 있다. 2005년말 농림업총생산액 25조2천2백3십억 가운데 축산업 생산액은 3조3백5십억원으로 12.3%를 차지하고 있다. 품목별 생산액 순위를 보면 미곡, 돼지, 한우, 우유, 양계 등 상위 5대 품목중 4대 품목이 축산물이며 이 가운데 한우는 3대 품목에 해당되는 중요한 위치를 차지하고 있다. WTO경제체제 도입과 함께 쌀 시장이 전면 개방됨에 따라 갈수록 어려워지고 있는 농촌경제에 한우산업은 그래도 농촌경제를 이만큼이라도 지탱해주고 있는 최후의 보루와 같은 역할을 하고 있다. 한우는 이처럼 우리 국민의 정서적인 문제뿐만 아니라 농업인과 한우산업관련분야에 종사하고 있는 많은 국민들의 소득을 향상시킬 수 있는 전략산업으로 부상하고 있기 때문에 한우 고유의 순수한 혈통을 유지․발전시켜 나아가면서 국민들에게 안심하고 맛있는 한우 고기를 제공할 수 있도록 다양한 연구와 노력이 선행되어야 한다.

참고자료

· 1. 국립농산물품질관리원 홈페이지, 가축통계, http://www.naqs.go.kr
· 2. 김병기, “한우비육실태 및 한우정책의 개선방안” 석사학위논문,
· 안동대학교 행정경영대학원, 2005
· 3. 김석창, “한우농가의 번식 실태에 관한 조사연구, 석사학위논문,
· 공주대 산업과학대학원, 2007
· 4. 김종우, “쇠고기 이력추적시스템 도입에 대한 소비자태도와 시장가치연구”
· 석사학위논문, 건국대 대학원, 2006
· 5. 노장오, 「브랜드 마케팅」, 서울 : 사계절, 1994
· 6. 농림부, 「축산물생산비」, 각 년도
· 7. 농림부 홈페이지, http://www.maf.go.kr
· 8. 유철호 외 “한우산업의 경쟁력 제고 방안”, 한국농촌경제연구원, 1995
· 9. 이병오 외 「한우」, 서울 : 농민신문사, 1999
· 10. 이병오, “시장개방에 따른 한․일 쇠고기시장의 변화와 대응정책”
· 심포지움 자료. 강원대학교 동물자원과학대학, 1999
· 11. 이종헌, “한우브랜드 실태 및 발전방안에 관한 연구” 석사학위논문,
· 한경대학교 산업대학원, 2006
· 12. 정근정, “한우산업의 경영구조와 판매전략에 관한 연구” 석사학위논문,
· 한경대학교 산업대학원, 2005
· 13. 최경묵, “가축전염병 발생이 축산물 수급 불일치에 미치는 영향 분석”
· 석사학위논문, 아주대 경영대학원, 2006
· 14. 최창용, “한․미 fta가 한국 쇠고기산업에 미치는 파급영향과 대응전략”
· 석사학위논문, 강원대학교대학원, 2007
· 15. 최태정, “한우의 체중과 체척치에 대한 성장곡선 추정 및 상관관계”
· 석사학위논문, 전북대 대학원, 2006
· 16. 한국육류수출입협회 홈페이지, http://www.kmta.or.kr