[시장조사론_가설설정] `오션스타”의 씨푸드 레스토랑 시장점유율 확대를 위한 마케팅 전략의 수립

소개글

시장조사론 과목에 가설설정 보고서를 작성한것입니다.
씨푸드 레스토랑 오션스타의 시장점유율 확대를 위한 마케팅 전략의 수립이란 주제로
가설을 17개 정도 세웠습니다. 가설설정근거와 개념적정의, 조작적정의 모두 작성했습니다.
해당과목은 A+ 받았습니다. 좋은자료로 참고하세요 ^^

목차

1. 웨스턴 스타일의 패밀리 레스토랑을 많이 찾는 고객들은 씨푸드 레스토랑도 많이 찾을 것이다.
2. 레스토랑의 분위기와 맛이 좋다면 가격과는 상관없이 고객들이 지속적으로 찾을 것이다.
3. 과다한 할인혜택 및 행사는 할인혜택이 없는 고객에게 피해가 될 것이다.
4. 회사에서 회식 시 기존에 많이 방문하던 고깃집이나 호프집을 벗어나 패밀리 레스토랑을 많이 찾을 것이다.
5. 10세 이하의 아이가 있는 가족의 외식은 아이들의 기호에 맞춰서 레스토랑을 선택할 것이다.

본문내용

조사명 : “오션스타”의 씨푸드 레스토랑 시장점유율 확대를 위한 마케팅 전략의 수립

1. 웨스턴 스타일의 패밀리 레스토랑을 많이 찾는 고객들은 씨푸드 레스토랑도 많이 찾을 것이다.
- 가설설정근거: 현재 패밀리 레스토랑은 많이 보편화 되어있다. 씨푸드 레스토랑보다 먼저 시장에 접근한 웨스턴 스타일의 패밀리 레스토랑의 경우 현재 많은 고객들이 찾고 있고, 계속적인 성장을 하고 있다. 이에 따라 패밀리 레스토랑에 익숙한 고객들은 동일한 형식의 씨푸드 레스토랑을 자주 찾을 것이라고 예상된다.
- 개념적정의: 웨스턴스타일 패밀리레스토랑 - 스테이크류를 주로 취급하는 아웃백, TGIF, VIPS등의 패밀리 레스토랑
- 조작적정의: 설문지를 통해 웨스턴패밀리 레스토랑을 자주 찾는 고객을 대상으로 (1년에 10회 이상) 씨푸드 레스토랑을 자주 찾는지 여부를 확인해본다.

2. 레스토랑의 분위기와 맛이 좋다면 가격과는 상관없이 고객들이 지속적으로 찾을 것이다.
- 가설설정근거: 패밀리 레스토랑 시장이 성장함에 따라 사람들의 외식문화도 많이 바뀌었다. 이러한 추세 속에서 각 레스토랑들은 차별화를 위해 고유 인테리어와 맛에 대한 신경을 많이 쓰고 있다. 이것은 고가격임에도 불구하고 고객들은 레스토랑의 분위기와 맛을 더 중요시 여긴다는 것이고 이 가설을 통해 고객들이 레스토랑을 선택하는 중요가치를 확인해볼 수 있다.
- 개념적정의: 분위기 – 매장에서 인테리어와 장식, 디자인을 통한 느낌
- 조작적정의: 설문지를 통해 단골 레스토랑을 찾을 때 레스토랑의 분위기, 맛, 가격 중에서 각각 어느것이 얼만큼 영향을 미치는지 숫자에 표시(영향을 많이 미칠수록 높은 숫자에 가깝게 표시)를 통해 알아본다.

3. 과다한 할인혜택 및 행사는 할인혜택이 없는 고객에게 피해가 될 것이다.

참고 자료

없음