창업계획서

소개

핫도그- 외식관련창업계획서

목차

▣ 기업체 현황
▶ 회사개요
▣ 조직 및 인력현황
▶ 조직도
▶ 업무분장
▣ 시장성 및 판매전망
▶ 사업전망
▶ 국내시장규모
▶ 사업의 장점
▶ 입지분석
▶ 경쟁분석
▣ 마케팅 전략
▶ 가격전략
▶ 차별화전략
▶ 홍보전략
▶ 메뉴전략
▣ 운영계획
▶ 영업 계획
▶ 점포 공간구성 및 배치 계획
▶ 인/ 허가 사항
▶ 개점 일정표
▣ 재무계획
▶ 창업예상비용
▶ 자금조달계획
▶ 손익분기

본문내용

서구 문화의 보편화와 더불어 패스트푸드는 다른 업종에 비해 경쟁력이 높은 편이며, 이미 우리 생활 내 보편화 되어가고 있는 음식이라고 할 수 있다. 또한 현대인의 생활리듬이 점점 빨라지게 되면서 신속성을 내세우는 패스트푸드 분야도 속도 전쟁이 가열되고 있다. 이러한 신속성 때문에 주문과 동시에 바로 먹을 수 있게 해주는 패스트푸드가 지속적인 인기와 수익성을 가진 아이템으로 인식되어 지고 있다.

* 현 시점에서 외식사업 창업은 과다경쟁 업종과 유행 업종을 피하는 것이 사업 실패의 위험성을 감소 시킬 수 있는 첫 번째 방안이라고 할 수 있다.

* 패스트푸드는 이미 과포화 상태이나 해당 사업의 상권 내에서는 사업의 본 아이템(핫도그)의 경쟁업체가 적게 나타나기 때문에 성공요인으로 인식되어 지고 유망한 아이템이라고 전망할 수 있다.

▣ 조직 및 인력현황
▶ 조직도
▣ 시장성 및 판매전망
* 핫도그는 이미 미국이나 유럽 등에서 생활화된 음식이다.
국내 외식사업 시장은 패스트푸드가 1위를 차지하고 있다. 그 중에서도 햄버거, 샌드위치, 피자가 패스트푸드 시장을 대표하고 있는데 2 ~ 3년 전부터 젊은 층과 여성들을 중심으로 간편한 패스트푸드라도 새로운 맛을 추구하는 경향이 강하게 나타나고 있다. 핫도그는 이러한 고객 욕구를 충족시키면서 새로운 패스트푸드 아이템으로 급부상할 것으로 전망되어진다. 이미 미국이나 유럽 등지에서의 핫도그의 인기는 햄버거, 샌드위치 등 보다 더 높은 위치를 고수하고 있으며 이는 향 후에도 지속적일 것으로 전망되어진다.

바쁜 출근시간에 아침을 거른 직장인 및 학생들이 아침식사 대용으로 이용할 수 있으며, 식사 후 간식용이나 야식용으로도 전혀 부담스럽지 않은 음식이라고 할 수 있다. 나아가 핫도그 종류에 따라 한 끼 식사를 대처할 수도 있다.

▶ 국내시장규모
현재 국내에서 핫도그 체인사업을 하는 업체는 많지 않다. 비교적 국내에서도 잘 알려진 업체로는 미국 브랜드인 “스테프 핫도그(Staff)“와 미국 정통 핫도그를 선보이고 있는 업체로 ”뉴욕 핫도그”, 햄버거와 핫도그 전문업체인 크라제(Krase) 그 외 개인 자체적으로 운영하는 업체들이 대부분이라고 할 수 있다.

참고자료

· 창업계획서가이드