가정과 학습지도안

소개

고등학교 1학년 기술가정 학습지도안

목차

Ⅰ. 단원명
Ⅱ. 단원 설정 이유
Ⅲ. 단원의 최종 수업목표
Ⅳ. 학습과제 분석과 학습지도 내용
2. 학습지도 내용
3. 지도상의 유의점
Ⅴ. 단원의 수업목표
Ⅵ. 단원 학습지도 계획
Ⅶ. 출발점 행동의 진단과 처치
Ⅷ. 본시의 교수-학습활동 과정안
Ⅸ. 교수매체의 선정
1. 교수매체 분석표
2. 교수매체 작성방법

본문내용

Ⅰ. 단원명
대단원 : ∥. 가족의 식사 관리
중․소단원 : 1. 식단 작성과 식품의 선택
(1) 식단을 작성할 때 고려할 점
(2) 올바른 식단 작성하기
(3) 식단 평가하기
(4) 식품선택과 보관하기
2. 식사 준비와 평가
(1) 식사 준비하기
(2) 식사 평가하기
3. 상차림과 식사예절
(1) 우리나라 상차림과 서양의 상차림 비교
(2) 올바른 식사 예절

Ⅱ. 단원 설정 이유
1. 학습 심리상
건강한 생활을 하기 위해 나는 무엇을 해야 하는지에 대해 생각해보고 영양이 건강한 생활에 미치는 영향과 중요성을 생각해본다. 아울러 건강은 신체적 건강뿐만 아니라 정신적, 사회적으로 조화를 이루는 상태임을 깨닫도록 한다. 이에 따른 각 영양소의 신체 내에서의 역할과 급원식품도 알아보고 신체적으로 급격한 성장이 이루어지고 활동량이 많은 성장기의 청소년은 균형 잡힌 식사를 통한 고른 영양섭취가 얼마나 중요한 일인지 스스로 깨달아 이를 실천하도록 한다.
2. 학습 경험상
영양상태가 좋으면 신체는 건강한 모습이 된다. 영양상태가 좋으려면 균형 잡힌 식사를 통해 모든 영양소가 체내로 적절히 공급되어야 한다. ‘가족의 식사관리’에서 학습한 내용을 상기하여 자신의 영양 상태에 관심을 갖고 식사를 직접 준비해봄으로써 올바른 식생활 태도를 갖도록 한다.
3. 사회적 요구상
최근의 그릇된 식습관, 오염된 농·축산물 및 어패류의 섭취, 위생관리 소홀로 인한 식중독 발생, 수입 농산물의 검역 소홀, 인체에 해로운 농약의 지나친 사용, 각종 유해 식품 첨가물 등 우리의 영양 상태를 위협하는 요인들이 늘어나고 있다. ‘식사관리’ 단원을 배우면서 이러한 문제의 발생원인· 결과 대책들을 알아보고 실천할 수 있다.

참고자료

· <교학사> 고등학교 기술가정