중국차

소개

중국차에 대한 레포트 입니다.

목차

Ⅰ. 중국차의 역사와 차의 어원
Ⅱ. 중국차의 생산지
Ⅲ. 중국차의 종류
1. 녹차
2. 오룡차
3. 황차
4. 백차
5. 흑차
6. 홍차
Ⅳ. 차 마시는 방법
Ⅴ. 차의 효능

본문내용

Ⅰ. 중국차의 역사와 차의 어원

중국차의 음용은 신농씨(神農氏) 때부터 시작되어 5,000년의 역사를 가졌으며, 현재도 광동어(廣東語)의 `차[cha]`, 복건어(福建語)의 `테[te(tay)]`가 세계적으로 차(tea)란 말로 쓰이고 있다. 차의 어원을 살펴보면 당나라 때 육우(陸羽)의 영향으로 Cha라고 불리게 되었는데, 그 이후 복건성(福建省) 발음 Tay가 말레이시아, 이탈리아, 대만 등지(Te)와, 독일(Thee), 프랑스(The), 영국(Tea), 한국(Ta)등의 발음에 영향을 주었다고 한다. 근대에 이르기까지 중국차는 세계에서 가장 질이 좋은 차의 하나였으나, 최근에는 인도, 스리랑카의 홍차에 그 명성을 빼앗기고 있다. 현재 다시 부흥되고 있으며, 특히 광동의 영덕(英德)홍차는 좋은 평가를 받고 있다. 중국차는 약차(藥茶)로 마시기 시작해 점차 기호차(嗜好茶)가 되었다. 중국차가 일반화하고 세계에 널리 퍼진 것은 명(明)나라 때의 전차(煎茶)법이고, 말차(末茶)나 다례(茶禮)같은 것은 송(宋)나라가 멸망하면서 사라져갔다. 또 중국에서는 수십 년 묵은 차를 약차로 하여 거기에 여러가지 한약을 넣어 민간약으로 많이 쓰고 있다.
중국인의 차 역사는 지금으로부터 5천년 정도 거슬러 올라간다. 동한(東漢)시대의 신농본초경(神農本草經)에 의하면 신농씨염제라는 사람이 처음으로 불을 이용해 차를 마신 사람으로 어려서 부터 산속을 돌아다니며 수많은 풀과 나뭇잎을 먹어봄으로써 독이 없는 것과 있는 것을 구별하였다고 한다.

Ⅱ. 중국차의 생산지

중국은 크게 네 지역으로 차 생산지를 구분하는데, 강남(江南)지역, 강북(江北)지역, 화남(華南)지역, 서남(西南)지역이 있다.

참고자료

· 없음