2007 서울세계관광음식박람회

소개

2007 코엑스 서울세계관광음식박람회 보고서입니다.

목차

<목 차>

Ⅰ. 박람회 소개

Ⅱ. 박람회 분석
1. 입장제도
2. 행사장 계획
3. 행사장 내용
4.고객편의

Ⅲ. 문제점과 해결방안

Ⅳ. 결론


< 그 림 >
<Hall Layout>

본문내용

Ⅰ. 박람회 소개

◎ 행사명 : 2007서울세계관광음식박람회
(SIFE2007 : Seoul International Tourism & Food Expo 2007)

◎ 주 최 : (사)한국음식관광협회, (사)한국조리사회중앙회

◎ 주 관 : (사)한국음식관광협회, (사)조리기능장려협회, (주)성원엔터테인먼트

◎ 후 원 : 문화관광부, 농림부, 산업자원부, 보건복지부, 노동부, 해양수산부, 서울특별시, 식품의약품안전청,
한국관광공사, 농수산물유통공사, 한국수산회, WACS, FOOD&Restaurant

◎ 일 시 : 2007년 4월 25일(수) ~ 4월 29일(일)/ 5일간

◎ 목 적
- 우리 음식의 국내외 홍보를 통한 세계화 추진
- 새로운 관광상품 개발과 홍보를 통한 세계화 추진
- 세계음식 전시 및 경연을 통한 우리 음식의 수준향상과 발전도모
- 국제적 이벤트 개최를 통한 국내 음식문화산업 활성화 도모

◎ 장 소 : 삼성동 코엑스 3층 대서양홀

<국제요리경연대회>
국가별 경연, 일반단체 팀 경연, 학생단체 경연, 군인요리경연, 주니어라이브 요리경연, 개인 찬요리 전시경연, 개인 과일야채 및 얼음조각 경연, 해산물 요리경연, 한국 전통음식 전시경연, 외국대사관 요리 페스티벌 등 총 10개 부문으로 구성되어 진행

<전시행사>
일반식품
- 국내/외 식품 및 가공식품 판매와 Promotion
식품가공기기
- 가공식품 제조기, 제분기, 주스기, 커피포트, 분쇄기, 음식물 처리기, 취사기구,
냉장고 등
식품관련정보 및 서비스
- 식품이나 외식산업 관련 분야의 최신 정보 제공 및 교류
해외 취업관
- 외국 내 유명 호텔 및 리조트 인턴 쉽 상담


Ⅱ. 박람회 분석

1. 입장제도

코엑스 몰에서 올라오는 지리를 모르는 사람의 경우 안내판이 미흡하여 찾아오는데 시간이

참고자료

· 없음