OUTBACK스테이크하우스 - 조사분석보안자료 - PPT

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최초 등록일
2007.06.06
최종 저작일
2007.05
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소개글

프렌차이즈업계의 OUTBACK스테이크하우스를 조사분석한 ppt 자료입니다.
ppt깔끔하고, 자료 확실하고 분석 확실해서 나온 좋은 자료입니다

목차

1. 선정동기
2. 아웃백 이란
3. 아웃백의 시장 상황 분석
4. SWOT 분석
5. S T P 분석
1) 시장 세분화
2) 표적시장의 결정
3).제품 포지셔닝
6. 아웃백의 성공요인
7. 아웃백의 성장전략
8. 다가오는 문제점 및 해결방안
9. 개선방안
10.결론

본문내용

가족화합층
가족이 단란하게 식사할 수 있는곳,건전성 추구
식생활 문화적 가치를 요구하는 고객
음식을 먹는 것 아니라 문화적 가치를 지닌다고 여김.
2) 타겟팅
연령 : 20~30대 여성,어린이, 가족
위치 : 대학주변, 문화, 예술, 주거 밀집지역, 젊은 유동인구가 많은 곳, 사무실 밀집 지역
학력 : 대졸, 전문대졸 이상의 고학력
3) 포지셔닝
(1)차별화된 음식, 최고급 서비스
호주산 최상급 쇠고기를 사용
육즙의 증발을 막기 위해 요리 과정에서도 밀봉상를
유지
고기의 향과 맛을 요리가 끝난 뒤에도
유지하는 아웃백만의 Know How
(2)고급스럽고 세련된 장소
세련되고 세계적인 분위기, 클래식한 실내장식
반 booth형태로 만들어 오픈 된 공간인 동시에
프라이버시를 보장
캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을
인테리어
6. 아웃백의 성공요인
차별적 마케팅
출근길 마케팅
Wating 마케팅
집중화된 고객서비스
키드 투어 마케팅
부시맨 브레드 서비스
국내 개발 메뉴로 현지화 성공
쿠폰과 시식회
24시간 응대 서비스
나눔 경영 전략
손익구조 개선을 통한 가격할인 정책
7. 아웃백의 성장전략
홈메이드 스타일의 메뉴, 가격 인하 등
차별화로 성공
손익 구조 개선을 통한 가격 할인 정책

참고 자료

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