[교육학]가정 교육과정 문서와 해설서 검토

소개

초, 중등학교 가정 교육과정 문서의 구성을 검토하고 진술상의 문제점과 개선점을 정리해 보았다.

목차

1. 들어가며
2. 7차 가정과 교육과정 문서의 구성 체계
3. 7차 가정과 교육과정 문서의 문제점
1) 성격
2) 목표
3) 내용
4) 교수 학습 방법
5) 평가
4. 마치며

본문내용

1. 들어가며
중앙 정부에서 제시하는 교육과정은 무엇을, 어떻게, 왜 가르칠 것인가에 대한 계획을 담고있는 것으로 교육과정 구성의 방향, 교육 목표, 시간 배당, 교수 학습 방법과 평가의 내용을 포함한다. 7차 교육과정은 정보 사회화, 세계화 등 교육체제의 변화에 대응하고 학생과 교육현장의 요구를 반영하여 교육의 문제를 개선하고 질적으로 발전하기 위해 개정되었고 2000년 초등학교를 시작으로 모든 학년에 걸쳐 실시되고 있다.
초, 중등교육법 개정에 의해 아침결식이나 편식 등으로 인한 영양불균형을 시정하고, 학생의 건강관리와 바른 식습관을 위한 체계적인 영양교육을 실시하기 위해 2003. 7월 의원입법으로 초·중등교육법과 학교급식법이 개정되어 영양교사 제도가 도입되었으나, “영양”과목에 대한 교육부의 교육과정은 공지된 바가 없다. 영양교사는 현재와 같이 학교급식업무를 그대로 담당하면서, 학교장의 방침하에 급식과 연계된 생활교육 차원의 식생활 지도 등을 추가로 담당하게 된다.
식품영양학에서 다루는 학문은 식품이 입 안에 들어가기 이전상태의 식품학과, 입안에 들어가면서 저작과 소화 작용이 함께 시작되는 영양학이라는 영역으로 크게 나누어 볼 수 있다. 이는 현재 기술 가정 과목의 생활기술 영역에서 식품과 영양에 대한 실천적인 내용을, 과학의 생물 영역에서 영양소와 소화의 교육적인 내용을 담당하고 있다.
그러므로, 개정된 7차 교육과정 문서 중 중학교 실과(기술가정) 교육과정(별책 10호)을 통해 식품 영양학 영역에서 가르쳐야 할 내용이 공식적인 교육과정 문서로 어떻게 제시되어 있는지 살펴보고자 한다. 이를 위해 교육과정 문서의 구성을 검토하고 진술상의 문제점과 개선점을 정리해 보았다.

참고자료

· 없음