식탁 위의 녹색 혁명, 클로렐라

소개

클로렐라에 관한 기능성 식품을 간단히 한장에 레포트로 정리해 놓았습니다.

목차

1. 클로렐라의 영양 및 성분
2. 클로렐라의 효능

본문내용

식탁 위의 녹색 혁명, 클로렐라
클로렐라는 약31억년 전에 생성된 것으로 추산되며 물에서 배양되는 움직이 는 부유미생물 녹조식물이다. 그리스어로 “녹색”을 의미하는 클로로스 (chloros)와 라틴어로 아주 작은 것을 의미하는 엘라(ella)의 합성어 로, 클로렐라(chlorella)이름이 탄생했다.
1. 클로렐라의 영양 및 성분
클로렐라는 60%이상의 식물성 고단백질과 20%탄수화물, 일반 채소류보다 10배가 많은 대량의 엽록소(섬유질)와 인체에 필요한 다량의 비타민과 엽 산, 마그네슘, 칼륨, 철 등의 풍부한 미네랄을 함유하고 또한 동. 식물의 성장촉진인자인 특효성분 C.G.F(CHLORELLA GROWTH FACTOR)까지 천연 식물 성 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 식물체이다.
육류, 백미, 인스턴트식품과 패스트푸드 등 서구화 된 식생활로 산성식품 의 섭취가 증가되고 야채섭취가 부족한 현대인들에게 이상적인 식품으로 알려져 있으며 인체의 면역력 증강과 각종 질병예방에 도움을 준다.

참고자료

· 없음