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[식품]패스트푸드의 위해성/위험성

총 11장이고 패스트푸드 관련 영상 보면서 캡쳐한 그림이 많이 있습니다 시각적으로 화려하고 깔끔합니다.. 본문은 제가 작성한것도 있고 신문기사, 논문 에서 차용한것도 많습니다 레포트 점수는 만점받았고요 ^^
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한컴오피스
최초등록일 2007.04.25 최종저작일 2007.01
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[식품]패스트푸드의 위해성/위험성
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    소개

    총 11장이고
    패스트푸드 관련 영상 보면서 캡쳐한 그림이 많이 있습니다
    시각적으로 화려하고 깔끔합니다..
    본문은 제가 작성한것도 있고
    신문기사, 논문 에서 차용한것도 많습니다
    레포트 점수는 만점받았고요 ^^

    목차

    Ⅰ 머리말

    Ⅱ 패스트푸드의 정의

    Ⅲ 패스트푸드의 발달과정

    Ⅳ 패스트푸드가 신체에 미치는 부정적 측면

    1. 고칼로리 저영양식
    2. 심혈관 질환을 일으키는 트랜스 지방 함유량이 높다.
    3. 미네랄을 녹여 뼈를 약하게 한다.
    4. 고지방식은 두뇌활동의 저하를 가져올 수 있다.
    5. 비만을 부르는 패스트푸드
    6. 간기능 악화
    7. 식품 첨가물 위해성
    8. 환경호르몬 다량검출
    9. 세균이 득실거리는 햄버거
    10. 비싼 로열티, 우리 땅엔 쓰레기
    11. 패스트푸드의 중독성

    Ⅴ 대안과 해결책

    1. 슬로우푸드(slow-food) 운동
    2. 슬로우푸드(slow-food) 운동의 의의

    Ⅵ 맺음말

    Ⅶ 참고자료

    본문내용

    Ⅲ 패스트푸드의 발달과정

    미국에서 햄버거가 본격적으로 자리 잡은 시기는 1950년대 이후다. 현대적 생활의 발달과정과 그 궤를 같이하고 있다. 미국에서는 1950년대 본격적으로 시작된 고속도로의 건설로 자동차가 대량으로 보급되었다. 자동차의 보급이 늘면서 생활패턴도 빨라지기 시작했다. 이 시기 간편히 먹을 수 있는 햄버거가 인기를 끌었으며, 변화된 생활패턴은 패스트푸드를 확산시켰다. 맥도날드 역시 이 시기인 1948년에 만들어졌다. 그리고 그 햄버거의 성장에 날개를 달아준 이가 맥도날드의 창업자인 레이 크록이다. 지금은 미국에서 1초당 200명의 사람들이 패스트푸드점에서 햄버거를 먹고 있다.
    2000년 9월 30일 기준 맥도날드의 점포수는 120개 국가에 2만8454개다. 맥도날드 이외에 다른 패스트푸드 업체가 전 세계에 진출하고 있다. 트리콘(Tricon)은 피자헛, 켄터키 프라이드 치킨, 타고벨 프랜차이즈로 전 세계에 29,000개의 점포를 운영하여 점포수에서 맥도날드를 능가하고 있다. 성장속도가 가장 빠른 서브웨이는 약 13,000개의 점포를 가지고 있으며, 뿐만 아니라 각 국가에 고유한 패스트푸드가 생겨나 자리잡고 있다. 우리나라의 롯데리아, 일본의 모리스 버거, 러시아의 루스꼬예 뷔스트로, 중국의 롱화치킨과 시앙페이 로스트 치킨 등이 그것들이다. 프랑스의 파리에는 고급 빵이었던 크라상을 판매

    참고자료

    · `먹지마 똥이야` 모건 스펄록 저
    · `패스트푸드의 제국` 에릭슐로서 저
    · 슬로우푸드한국협회 홉페이지
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