유전자 조작식물

소개

유전자변형식품 (Geneticaly Modified Food) : 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자를 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 유전자재조합기술을 이용하여 개발한 새로운 농,축,수산물

목차

1. 유전자재조합기술
2. 유전자재조합 농작물의 개발방법
1) 아그로박테리움법
2) 원형질세포법
3) 입자총법
3. 유전자변형식품의 안정성
1) 신규성
2) 알레르기성
3) 항생제 내성
4) 독성
4. GMO에 대한 각국의 정책
1) 미국
2) EU
3) 일본
4) 국제기구
5) 우리나라
5. 유전자변형농산물의 동향과 미래

본문내용

1. 유전자재조합기술
1) 종래의 품종개량(육종): 원하는 특성을 지닌 유사종간의 교배하여 목적하는 잡종만을 선택, 많은 시행착오, 긴 시간 소요
2) 유전자재조합기술: 원하는 기능의 유전자만을 선택적으로 도입, 품종개량의 폭이 다양, 짧은 시간 소요
3) GM Foods의 개발배경
인구의 폭증, 농지면적 한계, 비료와 농약의, 식품기호에 대한 욕구? 새로운 품종개량의 필요성 ? 유전자재조합기술
예) 농약 내성 재조합 농작물, 해충을 구제하기 위한 농약이 농작물에 피해가 가지 못하도록 농작물에 농약 내성유전자를 도입
Glyphosate: Aromatic amino acid 의 생합성에 필요한 효소 기작 억제 위 효소를 작물에서 과대발현시켜 극복

3. 유전자변형식품의 안정성
1) 신규성
- `실질적 동등성` : 새로 개발된 GM foods가 기존의 식품과 비교하여 성분상 차이가 없다면 동일하게 취급
- 신규성 : 어떤 성분이 기존의 품종에는 없는 것이거나 양이 크게 다른 경우
- 이용경험, 구성성분, 섭취방법 및 식품별로 주요 구성성분 등의 표준수치의 편차범위 고려하여 판단

2) 알레르기성
- 식품알레르기 : 일부의 사람만이 어떤 성분을 섭취할 경우 발생하는 비정상적인 면역반응
- 알레르기성에 의한 실용화 중단의 예

3) 항생제 내성
- 유전자재조합이 의도한 대로 이루어졌는지 확인하기 위해 도입된 항생제 내성 표식 유전자의 인체에 대한 유해성→ 인체에 유해하다는 보고 없음, FDA : 가나마이신 내성 유전자를 식품첨가물로 인정
- 인체에 대한 무해성 주장 근거: 대부분 위장에서 분해, 식물의 내성유전자가 미생물에 이전되어 발현될 가능성이 없음

참고자료

· 없음