동서양 술문화 비교

소개

동양과 서양의 술문화를 비교합니다...

목차

한국의 술문화
일본의 술문화
중국의 술문화
독일의 술문화
미국의 술문화

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본문내용

<동서양의 술문화>
오늘날에는 정말 다양한 종류의 술이 있다. 이는 지구상의 다양한 인종, 다양한 문화, 생활환경에 따라서 만들어지게 된 것이다. 각종 유형의 술들은 그 나라의 지리적 여건, 기후, 환경, 인습, 종교 등에 따라 나름대로 그 민족 고유의 색깔을 지니고 있다. 그렇기에 이는 나라마다 비슷하기도 하고 혹은 전혀 색다른 형태로 나타나기도 한다. 동서양의 술문화를 비교해보기에 앞서 각 나라들의 술문화부터 알아보겠다. 서양의 술문화는 각나라마다 다르긴 하지만 유럽의 경우는 서로 비슷한 점도 많이 있다.

한국의 술문화

우리 조상들의 음주예절에는 두 가지가 있다. 첫째가 향음주례(鄕飮酒禮)요,다음이 군음(群飮)이다. 향음주례는 두 가지가 있다. 향음주례는 세종대왕이 주(周)나라 예법을 바탕으로 그 절도를 가다듬어 각 향교나 서원에서 원생들에게 교과 과목으로 가르치게 했던 6례【관(冠),혼(婚),상(喪),제(祭),상견(相見),향음주(鄕音酒)】가운데 하나로서, 어른에게 음식을 공양하는 예의절차를 밝히면서 술을 마시는 것이다. 이에 반해 군음은 오직 떼 지어 모여서 부지런히 마시고 노래하고 즐기기 위한 술 마심이다. 향음주례의 일관된 정신은 첫째, 의복을 단정하게 입고 끝가지 자세를 흐트러뜨리지 말 것. 둘째, 음식을 정결하게 요리하고 그릇을 깨끗이 할 것. 셋째, 행동이 분명하여 활발하게 걷고 의젓하게 서고 분명하게 말하고 조용히 침묵하는 절도가 있을 것. 넷째, 존경하거나 사양하거나 감사할 때마다 즉시 행동으로 표현하여 절을 하거나 말을 할 것 등이다.
술 마시는 사람끼리 술잔을 주고받거나 술잔을 돌려 마시는 것이 수작(酬酌)문화이다. 우리나라에서처럼 둘러앉아 잔을 돌려 마시는 순배(巡杯)도 수작문화의 한 양식이다. 수작문화는 술 마시는 양이나 시간을 자의대로 조절할 수 없는 타의성의 음주 문화이다.
우리나라에서 수작문화가 발달한 이유를 들자면 그것은 친족공동체의 유대 관계에서 비롯된 것이라 하겠다. 음주를 동질감 형성과 결속의 매체로 삼았기 때문이다. 한잔 술을 나누어 마심으로써 한마음을 갖는 일미동시(一味同心)를 꾀하는 전통이다.

참고자료

· 없음