DIAMOND
DIAMOND 등급의 판매자 자료

연회의 정의와 특성

- 이 글은 연회의 정의와 개념, 특성에 대해 나타낸 글입니다. 연회 부문의 영역과, 연회의 파급효과, 홍보효과, 대중화, 매출의 탄력성, 식음료의 경제적, 외부판매와 비수기에 대한 설명이 담겨있습니다. 참고하십시오.
4 페이지
한컴오피스
최초등록일 2007.01.04 최종저작일 2005.01
4P 미리보기
연회의 정의와 특성
  • 미리보기

    소개

    - 이 글은 연회의 정의와 개념, 특성에 대해 나타낸 글입니다. 연회 부문의 영역과, 연회의 파급효과, 홍보효과, 대중화, 매출의 탄력성, 식음료의 경제적, 외부판매와 비수기에 대한 설명이 담겨있습니다. 참고하십시오.

    목차

    1. 연회(Banquet, Function)의 정의
    2. 연회부문의 영역
    3. 연회의 특성과 파급효과
    가. 연회의 특성
    나. 호텔의 대중화와 호텔홍보효과가 크다.
    다. 매출액이 탄력적이다.
    라. 식음료 원가가 절감된다.
    마. 호텔 외부판매가 가능하다.
    바. 비수기 타개에 기여를 한다.

    본문내용

    1. 연회(Banquet, Function)의 정의
    호텔에서 “연회란 식음료를 판매하기 위한 제반시설을 갖춘 구별된 장소에서 2인 이상의 단체고객에게 식음료와 기타 부수적인 사항을 첨가하여 모임 본연의 목적을 달성할 수 있게 해주고 그 응분의 대가를 수수하는 일련의 행위를 말한다(안종기, 1999: 4) 이때 2인 이상의 단체고객이란 동일한 목적을 위하여 참석하는 일행을 지칭하며, 구별된 장소란 별도로 준비된 공간을 말하며, 부수적인 사항이란 고객이 식사이외의 목적을 달성시키기 위한 행위 및 시설 등의 요구사항을 말한다.”라고 정의되고 있다. 또한 관광용어사전의 정의를 살펴보면, 다음과 같이 나타나고 있다.
    “연회(Banquet)는 정식의 연회를 말하며, 연회장(Banquet Room, Hall)은 공개되어 있지 않은 별실로 파티를 위해 고객들에게 제공되는 방”을 말하고 있으며, 관광공사에서는 연회장을 별도공간에서 필요한 서비스 인력과 예정된 양의 식음료 서비스로 대금을 지불하는 그룹에게 제공하는 호텔 서비스의 한 분야이며, Function Room이란 취침시설은 없지만, 모임, 전시, 오락 등으로 사용하는 단체에 적합한 방이다.“라고 정의하고 있다. 우리말 큰 사전에서는 연회를 잔치, 연찬, 피로연과 같은 의미로 다루면서 “기쁜 일이 있을 때에 음식을 차리고 손님을 청하여 즐기는 일”, 이희승은 연회를 축하, 위로, 석별 등의 뜻을 표시하기 위하여 여러 사람이 모여 주식을 베풀고 가창무도 등을 하는 일로 정의하고 있다. 웹스터 사전에서는 Banquet을 “an elaborate and often ceremonious meal attended by numberous people and often honoring a person or making some incident (as an anniversary or reunion)\

    참고자료

    · 없음
  • 자료후기

      Ai 리뷰
      지식판매자의 해당 자료는 과제를 작성하는 데 큰 도움이 되었고, 내용이 풍부하여 많은 정보를 얻을 수 있었습니다. 정말 추천할 만한 자료입니다.
    • 자주묻는질문의 답변을 확인해 주세요

      해피캠퍼스 FAQ 더보기

      꼭 알아주세요

      • 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
        자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
        저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
      • 해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.
        파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
        파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

    함께 구매한 자료도 확인해 보세요!

    찾으시던 자료가 아닌가요?

    지금 보는 자료와 연관되어 있어요!
    왼쪽 화살표
    오른쪽 화살표
    문서 초안을 생성해주는 EasyAI
    안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
    저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
    - 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
    - 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
    - 스토어에서 무료 캐시를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
    이런 주제들을 입력해 보세요.
    - 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
    - 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
    - 작별인사 독후감
    해캠 AI 챗봇과 대화하기
    챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
    2025년 07월 24일 목요일
    AI 챗봇
    안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
    9:19 오전