패스트푸드사의 위기 극복

소개

패스트푸드사의 위기극복과정을 다룬 리포트입니다.
과목은 현대기업의 경영이었습니다.
기업관련 신문스크랩을 한후 그 기업의 위기극복과정을 조사하라는 과제를 받고 제가 한 레포트입니다.

목차

서론

1. 문제의 본질

2. 문제의 원인

3. 해결방안&해결방안의 적용(대안의 적용)

리포트를 마치면서 & 나의 의견

본문내용

서론

2004년, 2005년에 걸친 웰빙열풍으로 차려놓기만 하면 대대로 돈 버는 장사였다던 패스트 푸드점이 전국적으로 줄어든 가운데 업계는 끊임없이 명회회복을 위해 노력하고 있다. 꾸준한 위기관리경영을 통하여 다시금 매출을 상승시키고 있는 패스트 푸드점의 위기대처 방법을 알아보고자 한다.

1. 문제의 본질

대부분의 기업들이 문제에 직면했을 때의 문제의 핵심은 매출액이 감소한다사실일 것이다. 거의 모든 패스트푸드사의 1,2년 전의 상황을 보면 매출이 급감되었다는 사실을 알 수 있다. 옆의 그림은 지난 몇 년간 매출의 급감에 따른 점포수의 변화를 보여준다.

2. 문제의 원인

우리나라 안에서 보자면 몇 년 전 부터 있었던 웰빙 열풍이 패스트푸드의 존재를 위협했다고 볼수있을만큼 커다란 원인이었다고 볼 수 있다. 패스트푸드가 이른바 junk food라는 인식이 높아지면서 (한 예를 들자면 Super Size me 와 같은 다큐멘터리 영화의 패스트푸드 고발을 통하여) 점차 패스트푸드를 되도록 먹으면 안 되는 음식이란 국민적인 정서가 생겨났다.
그러나 대외적으로볼때 패스트푸드에 있어서 이러한 곱지 않은 시선은 일상적인 일이다. ‘한 예로 맥도날드는 지난 10년간 50개가 넘는 나라에서 시위대의 표적이 되거나 불매운동을 당해 온 바 있다.’ 맥도날드는 노동 착취, 환경 파괴, 동물 학대 등으로도 악명 높은 기업으로 알려져 왔으며 이러한 이미지는 패스트푸드 전체의 매출급감에 영향을 주지 않았다고 하기 어렵다. 또한 패스트푸드는 미국의 자본주의와 패권주의, 그리고 미국적 천박함의 상징으로까지 인식되면서 미국의 문화적세계화, 더욱 나쁘게 말하자면 미국의 문화제국주의를 반발하는 다른문화권사람들의 문화적 충돌로까지 이어져 패스트푸드의 거부감은 패스트푸드기업들을 어려움에 처하게 하였다.

참고자료

· 없음