[교육]‘음식을 낭비하지 말자’ 를 주제로 한 초등실과 교육 프로그램

소개

‘음식을 낭비하지 말자’ 를 주제로 한 초등실과 교육 프로그램

목차

Ⅰ. 교수-학습 과정안 개발

1. 주제

2. 주제에 대한 개관
1) 우리나라 음식물쓰레기 현황과 음식물쓰레기 감량의 필요성
2) 교육안

3. 프로그램 구성

4. 수업 과정안
<1차시 수업지도안>학습
<2차시 수업지도안>학습
<3차시 수업지도안>학습

Ⅱ. 학습자료

1. 영양 창작 동화
2. 과제용 자료
3. 보충 자료 (수업용)
4. 보충 자료 (가정통신문)

Ⅲ. 평가자료

1. 평가목표
2. 평가내용
3. 성취기준, 평가요소 및 평가방법


Ⅵ. 관련 인터넷 사이트 소개

본문내용

1. 주제

음식을 낭비하지 말자


2. 주제에 대한 개관

1) 우리나라 음식물쓰레기 현황과 음식물쓰레기 감량의 필요성

▶ 우리나라 음식물쓰레기 현황
-음식물 쓰레기는 가정과 식당 등 조리과정 중에 식품을 다듬으면서 버리는 쓰레기, 먹고 남긴 음식물찌꺼기, 보관했다가 그냥 버리는 식품쓰레기를 말하는데, 전국적으로 버려지는 음식물 쓰레기의 양이 차지하는 비율은 전체 생활쓰레기의 25%이다. 하루에 발생하는 음식물 쓰레기의 양은 1만 1천 톤, 1년에 발생하는 음식물 쓰레기의 양은 420만여 톤으로 1년에 15조 원이나 되는 돈이 음식물 쓰레기로 낭비되고 있다. 결국 월드컵 경기장 70개를 지을 수 있는 돈이 매년 음식물 쓰레기로 사라지고 있는 셈이다. 이 액수는 1인당으로 환산하면 31만 4천원이고, 가구당(3.6인 기준)으로는 113만 3천원에 해당한다. 식량 수입액인 9조 5,400억 원의 1.5배이며, 자동차 수출액 14조 5천억 원과 비슷한 수준에 이른다.

2) 교육안
음식물쓰레기 줄이기를 위한 교육에서는 음식물쓰레기가 어떻게 발생하며, 얼마나 많은 경제적 손실과 환경문제의 원인이 되는가를 알고, 음식물쓰레기를 줄일 수 있는 방법을 습득하여, 어린이 스스로 생활 속에서 음식물쓰레기를 줄이기를 실천할 수 있도록 한다. 이와 함께 올바른 식품보관법 등을 안다.
☆ 교육 포인트 : 음식물쓰레기가 왜 발생하며, 왜 음식물쓰레기를 줄여야 하는지와 음식물쓰레기를 줄일 수 있는 실제적 방법들을 설명한다. 스스로의 식생활에서 무심코 버려지는 음식물들이 얼마나 많은가를 인식하여, 어떻게 실천해야 하는지를 알도록 한다. 또한, 음식물의 소중함과 우리가 음식을 먹을 수 있도록 해주는 다른 사람들에 대한 고마움을 알도록 한다.


3. 프로그램 구성

참고자료

· 없음