세계화와 외식문화 레포트-니코니코를 다녀와서-

소개

다른 리포트와는 달리 직접찍은 음식사진을 100%활용하고
니코니코의 메뉴분포도를 보기좋게 표로 제작하여 세계화와 외식문화관련 레포트를 하시는 여러분에게 좋은 자료가 될듯하여 공유하고자 올립니다.^^많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.

목차

1.음식점 선택이유와 동기
2.음식점의 개요
3.메뉴소개
4.객관적 평가
5.주관적평가

본문내용

1.음식점 선택이유와 동기

평소에는 아직 학생의 입장이므로 보통 끼니를 해결하거나 저녁약속을 잡을 때 주변에서 저렴하거나 간단한 음식들을 찾는 경우가 많다. 가끔씩은 기존에 먹었던 음식과는 다른 특별한 메뉴나 다른나라의 여러가지 음식들을 맛보고 싶을 때가 있지만, 선뜻 주머니 사정도 있고 괜히 잘못먹었다가 돈이 아깝지는 않을려나 하는 생각에 자꾸 기회를 미뤄왔다. (후략)

2.음식점의 개요 (NIKO NIKO roll & sushi)

아메리칸 롤, 캘리포니아 마끼 라고도 불리우는 캘리포니아 롤은 동양의 일본요리인 초밥을 날것을 싫어하는 서양인들의 입맛에 맞게 당시 미국으로 건너간 일본인들이 변형시킨 퓨전음식으로서 초밥의 고단백,저칼로리의 장점에 열대과일인 아보카도, 엄선된 신선한 재료의 풍부한 맛과 화려한 데코레이션까지 가미시켜 보는이의 즐거움을 충족시켜주는 음식으로 벌써부터 많은 고객층을 확보하고 있는 추세이다.

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참고자료

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