중국집의 사례분석 - 학교주변 상점의 사례분석

소개

대전에 있는 한 대학교의 주변 상점에 대해 레포트 작성한 것입니다

사진 자료 많이 들어있습니다

목차

♡ 점 포 명
♡ 취급 상품 종류
♡ 예상 매출
♡ 매장 크기
♡ 종업원 수
♡ 성공 요인
- 고객 측면
- 위치 측면
- 영업 측면
♡ 판매 대상
♡ 문제점
- 고객 측면
- 위치 측면
- 영업 측면
♡ 개선사항(보완할 점)
- 고객 측면
- 위치 측면
- 영업 측면

♡ 맺 음 말

본문내용

♡ 성공 요인 - 가격 할인으로 인한 성공 사례

- 학교 주변에는 아파트와 자취하는 학생들이 살고 있는 하숙집이나 자취방, 오피스텔 등이 많이 있다. 또, 점심을 먹는 학생들을 대상으로 하는 중국집이 앞 다투어 오픈하더니 결국 경쟁업소가 난립하게 되었다. 주변에 학생들을 대상으로 하는 음식점이 많이 있고 자주 접하는 중국요리보다는 다들 간단히 먹을 수 있는 분식이나 밥 종류를 원하였다. 경쟁업소도 많고 중국요리에 대한 인기도 시들해져 결국 중국집의 대부분이 매출하락으로 이어졌다. 그리고 또, 중국요리는 거의 대부분이 시켜먹는 음식으로 알고 있고 직접 음식점에 가서 먹는 것은 생각해보지 않은 일이었다.

- 재작년부터 갑자기 중국집의 대부분이 홀을 재정비하고 리모델링을 해 배달 음식보다는 직접 매장에 와서 먹는 음식이라는 이미지를 심어주기 시작하였다. 또, 중국집이

참고자료

· 없음