[마케팅]외식업계 1위 아웃백의 마케팅

소개

한국 외식업계 패밀리 레스토랑 매출 1위를 기록한 아웃백의 마케팅에 대해서 분석한 자료입니다

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목차

서론
본론
1. (주) 아웃백 스테이크 하우스의 연혁
2. 아웃백 스테이크하우스에 대한 배경
3. 한국 아웃백의 매출과 사업 현황
4. 업계 1위 비결은 차별화된 서비스 마케팅
5. 아웃백의 윤리경영 사례와 사업계획
결론

본문내용

서론

패밀리 레스토랑이라는 말은 언제부터인가 우리 삶에 깊이 들어와 자리 잡고 있는 듯 하다. 현대의 대학생이라면 친구나 가족 혹인 연인과 함께 한 번 정도는 패밀리 레스토랑을 가 보았을 것이다. 인기가 좋은 식당은 간혹 자리가 없어 발길을 돌릴 때도 있지만, 아웃백에서는 자리가 없어도 돌아가는 손님은 거의 없다. 빈 자리를 기다리는 손님에게 기다림의 지루함을 만회하기 위해 음식을 제공하는 아웃백 스테이크 하우스의 Waiting 마케팅은 이제 한국에 진출한 다른 외식업체에게도 벤치마킹의 대상으로서 존재하고 있다. 우선 아웃백 스테이크 하우스는 호주 식 음식 메뉴를 가진 미국계 패밀리 외식 레스토랑이라고 할 수 있다. 아웃백 스테이크 하우스는 분명 패밀리 업계에서 후발주자임에도 불구하고 미국을 제외한 전 세계의 매장 중에서 매출 1위를 차지하는 등 무서운 기세로 치고 성장하고 있다. 늦게 출발하고도 경주에서 승리한 거북이처럼, 과연 아웃백의 성장의 힘은 어디서 생겨나는 것일까? 아직도 지칠 줄 모르는 패밀리 외식업계의 거장 아웃백 스테이크 하우스의 성장비결을 분석해 보겠다.

본론

1. (주) 아웃백 스테이크 하우스의 연혁

1996년 8월27일 (주)오지점 대표이사 정인태 취임 1997년 4월29일 1호점 공항점 개점
2000년 11월30일 외국인 투자유치 공로 산자부 장관상 포상
2000년 12월1일 본사 이전 (서초구 서초동 1362-26)
2001년 12월25일 16호점 대구 동성로점 개점 2003년 8월26일 30호점 부산 남천점 개점
2004년 4월13일 40호점 안양 평촌점 개점 2004년 10월11일 50호점 대전 은행점 개점

2. 아웃백 스테이크하우스에 대한 배경

아웃백은 전 세계의 24개국에 1,000여개의 지점을 두고 있는 호주식의 스테이크 전문 패밀리 레스토랑이다. 1980년대 말, 미국에서 영화 <크로커다일 던디>가 히트하여 호주 붐이 일어났고, 미국인들에게는 호주가 동경의 대상이 되었다. 이 같은 붐을 타고 가장 호주느낌에 가깝고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는 ‘아웃백(Outback)’이란 이름의 레스토랑이 미국에 생겨났다. ‘아웃백’이란 호주 식 영어로 ‘오지 또는 벽지’란 뜻으로 캥거루, 부메랑,

참고자료

· 아웃백 홈페이지
· 네이버
· 연합뉴스
· 프라임경제