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[미생물학실험]Exp2. Preparation of culture media

*재*
최초 등록일
2006.10.30
최종 저작일
2005.04
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소개글

Preparation of culture media에 대한 미생물학 실험 보고서 입니다.

목차

I. I. I. 실험 원리
I. I. I. 실험 기구 및 재료
I. I. I. 실험 방법
I. I. I. 실험 결과
I. I. I. 고찰
I. I. I. 참고문헌
< 문제풀이 >>

본문내용

I. I. I. 실험 원리

1. 배지(media)란 미생물을 발육하기 위한 영양물질로 검사재료, 채취, 재료 보존, 수송, 저장 및 미생물의 접종, 동정의 목적으로 사용한다. 배지의 조성은 발육 미생물의 종류, 생리적 조건, 배양목적에 따라 필요한 성분을 첨가하여 사용할 수 있다. 일반적으로 세균은 인공배지에 잘 증식되나 영양합성 능력이 부족한 Virus, Rickettsia, Chlamydia 등은 생세포(living cell)에서 증식이 가능하다.

2. 배지의 성분
① 펩톤(peptone) : 세균대사에 필요한 탄소원(carbon source) 및 질소원(nitrogen source)을 제공한다.
② 육즙(Meat extract 또는 Beef extract) : 쇠고기의 근육부분에서 수용성 침출물을 추출해서 농축시킨 것으로 냉동진공 건조방법에 의해 분말로 만든 것으로 염류, 발육소, 핵산성분, 당분, 아미노산, 비응고성 단백을 제공한다.
③ 효모추출물(Yeast extract) : 효모에서 추출한 수용성 침출물질로써 담황색 분말이다. 염류, 발육소, 핵산성분, 당분, 아미노산, 비응고성 단백 등을 세균대사에 제공한다.
④ 한천(Agar) : 해조류, 조류 등에서 추출한 함수탄소의 일종인 다당류(polysaccharides)이다. 유기용매에 용해되지 않으며, 한천은 세균의 영양원 보다는 배지를 고형화 시키는 중요한 성분이다.
⑤ 젤라틴(Gelatin) : 동물의 뼈, 피부, 인대, 건 등을 끓여서 그 액체를 건조시킨 황갈색의 입자 또는 분말이며 일명 아교라고도 한다.
⑥ 기타 목적에 따라 carbohydrate, buffer, 지시약, 억제제 등이 사용된다.

3. 배지의 종류
① 배지 성분의 성상에 따른 분류
i) 자연배지(natural medium) : 단백질의 가수 분해물, 동물조직의 침출물 등 화학적 성질이 분명하지 않은 물질을 혼합하여 만든 것, 세균의 증식, 부리 배양에 널리 사용된다.
ii) 합성배지(synthetic medium) : 화학적 성질이 분명한 것으로 합성하여 만든 배지로써 세규의 생화학적 성상검사, 균체 성분, 세균의 대사 연구에 주로 사용한다.
iii) 반합성 배지(semisynthetic medium) : 고분자 물질은 들어 있지 않으나 단백질의 완전 가수 분해물을 주성분으로 한 배지.

참고 자료

 김선희 외 6명, 미생물학 실습, 서울:고려의학, 2003.
 미생물학 실험교재 편찬위원회, 미생물학 실험 - 기초와 응용-, 서울:월드사이언스, 2000.
 박석기 외 5명, 최신 미생물학, 서울:신광문화사, 1995.
 홍태희 외 4명, 식품 미생물학 및 실험, 서울:지구문화사, 2000.
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