[유통관리]농산물의 유통구조와 경로

소개

농산물의 유통구조와 경로를 일목요연하게 정리한 것...

목차

1. 농산물의 유통구조
2. 농산물도매시장
3. 농산물 유통경로

본문내용

1. 농산물의 유통구조

모든 유통이 그러하듯이 생산자가 상품을 생산하여 최종 소비자에 이르기까지의 경로를 거치는 과정을 유통조직이라 할 수 있다. 유통경로는 그 사회에서 서로 연관성을 가지고 활동하는 조직이기 때문에 각 유통조직은 각각의 유통기능을 가지고 있으며, 또 유통과정이 발달하면 그 조직의 변화도 크게 달라지게 된다. 농업의 자급자족식의 형태에서 시장경제로 발달하면서 생산의 대량화, 즉 기업생산화로 바뀌어 지면서 농산물 유통도 많이 달라지고 있다.
예컨대 생산자와 소비자가 농산물을 직거래 형태로 되면 다단계 유통구조가 없어지고 농산물의 유통재고도 많이 줄어들어 소비자 단위의 농산물 규격이 바뀐다. 그러나 많은 경우에 생산자와 소비자 사이에 전문적 유통기구가 많이 있는 것이 현실인데, 이는 과거로부터 농업은 정부의 국가적, 사회적 보호 차원에서 시작되어 왔고, 현대에 와서는 새로운 유통시스템이 등장하여 소비자 Needs, 즉 품질신뢰와 신선도를 충족시키기 위해 계약 재배, 규격화 재배 등으로 농산물을 직접 유통회사가 관리하는 시대로 발전되어 가고 있다.
현대사회에서는 공업인구의 팽창화와 도시인구의 집중화로 농산물 생산과 소비지의 분리가 더 많이 그리고 확실하게 구분되어지면서 유통의 새로운 양상으로 발전되어 가고 있다. 농산물은 공산품과는 다른 물류구조를 갖고 있기 때문에 여러 가지 복잡한 유통구조를 가지고 있는데, 도표로 설명하면 [그림 1]과 같다.

참고자료

· 없음