[영양학]콜레스테롤의 정체

소개

영양관련 과목을 수강하는 학생에게 많은 도움이 될 것 같습니다.
콜레스테롤에 대해 보다 자세히 정리했으며,
좋은 성적을 받은 레포트입니다.
많이 참고하세요^^

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 콜레스테롤의 정체
1. 콜레스테롤이란 무엇인가?
1) 콜레스테롤의 정의
2) 콜레스테롤의 유래
2. 콜레스테롤의 종류
1) 저밀도 지질 단백(LDL)
2) 고밀도 지질 단백(HDL)
3. 콜레스테롤의 기능
4. 콜레스테롤의 운반
5. 콜레스테롤의 대사과정 및 조절
6. 콜레스테롤 상승의 원인
7. 콜레스테롤에 의한 질병
1) 고지혈증과 콜레스테롤
2) 뇌졸중과 콜레스테롤
8. 콜레스테롤에 대한 대책 및 치료
1) 생활개선
2) 식이요법
3) 운동요법
4) 약물치료

Ⅲ결론

본문내용

Ⅰ. 서론
현대를 살아가고 있는 우리들은 복잡한 사회 환경과 서구식 위주의 식생활로 말미암아 날로 늘어나기만 하는 성인병으로부터 건강을 위협받고 있다. 콜레스테롤로 인한 질병은 해를 거듭할수록 증가하고 있다.
이는 과학 문명이 발달하고 생활환경이 복잡해지면서 그 발생빈도가 높아진 문화병이라 할 수 있다. 원래 콜레스테롤을 비롯한 지방은 사람이 건강한 삶을 영위하는 데 필수적인 성분으로서 건강상 필요한 양은 반드시 섭취해야 한다. 콜레스테롤이 너무 높거나 낮아도 우리 몸에 지장을 주게 된다. 그러나 우리는 대부분 콜레스테롤이 우리 몸에 미치는 해로운 영향만을 떠올리게 되는데, 콜레스테롤은 성인병을 일으키는 밀도가 낮은 콜레스테롤인 해로운 LDL 콜레스테롤만 있는 것이 아니고 우리 몸에 유익한 작용을 하는 밀도가 높은 HDL 콜레스테롤도 있다. 이처럼 우리가 미처 알지 못하는 콜레스테롤의 정체에 대해 하나씩 파헤쳐보도록 하자.

Ⅱ콜레스테롤의 정체
1. 콜레스테롤이란 무엇인가?
1) 콜레스테롤의 정의
콜레스테롤(Cholesterol)은 사람의 몸에 존재하는 동물성 지질로서 식물성 지방에는 존재하지 않는다. 물에 녹지 않는 스테로이드 알코올의 일종인 콜레스테롤은 유기 농매에 잘 녹고, 지질 중에서는 비교적 안정된 백색 결정이다. 콜레스테롤은 체내에서는 두 가지 형태로 존재하는데, 유리형 콜레스테롤과 에스테르형 콜레스테롤이 바로 그것이다. 유리형 콜레스테롤은 콜레스테롤 그 자체로 주로 몸의 구성요소로서 몸 전체를 돌고 있으며, 세포의 표면 특히 신경 조직에 많이 존재한다. 한편, 에스테르형 콜레스테롤은 콜레스테롤에 지방산이 결합한 것이다.
콜레스테롤의 화학 구조는 거북의 등 모양과 같은 구조를 가지고 있다. 왼쪽에는 ‘-OH`라는 수산기가 붙어 유리형 콜레스테롤의 형태로 있으나, 수산기(-OH)에 지방산이 결합되면 에스테르형 콜레스테롤이라 한다.

참고자료

· 관야도광,「콜레스테롤」, 신광출판사 ,1990
· 두산세계대백과사전
· Laker, Mike,「콜레스테롤」, 아카데미아 ,2005
· 류병호,「콜레스테롤ㆍ동맥경화」, 신지서원, 1998