[효소와 건강]효소와 건강

소개

효소의 중요성을 건강과 관련지어 파워포인트로 만들었습니다.
세미나 발표시 사용하였던 것입니다. 효소란 주제로 발표할 경우
이 파워포인트와 워드를 참고로 발표하시면 좋을듯 합니다.
워드는 따로 올렸습니다.

목차

1.효소
1)정의
2)분류
3)역할
4)작용
5)특징

2.효소의 이용
다이어트, 방향제,
충치예방, 화장품등

3.효소와 질병
효소 결핍이나 과잉
으로 인한 질병 소개

4.결론

본문내용

질병과 싸우는 효소
유로키나아제는 혈액 속에 다량 함유된 플라스미노겐이라는 단백질을 플라스민으로 바꿔 카테터와 같은 의료기기에 혈액의 응고로 인한 관 막힘 현상 방지

효소를 이용한 화장품
티로시나아제의 활동으로 티로신으로 부터 멜라닌 색소의 많은 생산으로 피부가 검해지는데 코지산은 티로시나아제의 활동을 억제한다.
단백질분해효소인 프로테아제와 지방분해효소인 리파아제는 피부의 노폐물 제거에 효과적이다.

충치 예방
스트렙토코커스 뮤탄스 균은 충치의 원인으로 포도당 중합체인 덱스트란(치석)을 만든다. 이는 충치로 발전되는데 덱스트라나아제는 덱스트를 분해하여 치석의 생성을 막는다.

담배, 암, 효소의 관계-1
담배 성분들이 불러모은 백혈구들이 단백질 분해효소인 에라스타아제을 방출하여 단백질인 에라스틴을 분해하여 폐조직을 손상 시킨다.

담배, 암, 효소의 관계-2
암세포가 분비하는 콜라게나아제라는 효소는 결합조직에 있는 섬유상 단백질인 콜라겐을 분해한다.
박하향을 내는 맨솔은 미생물이 가진 카르복시에스테라아제를 사용해 광학적으로 분리하면 얻을 수 있다.

효소와 다이어트-1
저칼로리 감미료인 단맛을 내는 아스파탐은 효소를 이용하여 생산 할 수 있다.
엔도 펩티다아제와 엑소 펩티다아제 두개의 효소를 이용하여 생산한다.

효소와 다이어트-2
많은 지방세포의 생성은 지방의 축적량을 늘릴 뿐만 아니라 효소의 결핍을 가져온다. 미국 툴레인대학 벌치박사는 쥐의 실험을 통해 소식을 한 쥐가 과식을 한 쥐보다 더 오래살고 체중이 덜 나갔으며 효소의 활성이 더 높다는 것을 증명하였다.

참고자료

· 없음