[유통경영]도심속 다원 오설록 티하우스

소개

유통경영이란 과목 배우면서 업체에 대한 평가를 하는 과제가 있었습니다.
그때 알바를 했던 오설록 티하우스를 조사하여 발표했었는데 아주 호응도 좋고
교수님께서 점수를 많이 주셨지요. PPT 내용은 다음과 같습니다. 그리고 각 장마다 이미지가 포함되어 있고 책에서는 알지 못하는 경험에서 우러나오는 저만의 업체 평가가 수록되어 있습니다. 예를 들면 고객들을 위해 화장실은 10분에 한번 체크하고,
가장 잘나가는 음료와 직원 분위기,그리고 매출액 등등이요^^
좋은 자료가 되었으면 좋겟습니다.^^

목차

[1].일반적 사항

(1)점포 소재지(대학로, 강남역,명동점)
(2) 규모, 조직 및 인원 구성(강남점을 중심으로)
(3)매출액/임대료
(4)영업시간
(5) 판매종류

[2]경영 관련 사항

(1)상권의 접합성

(2)주 고객의 구성과 주문

(3)주요상품 구성-음료, 케익,상품
1.설록명차 세작(6,000원)
2.프레도 아이스크림(6,500원)
3.그린 카라멜 콘빠냐(4,800원)
4.그린 티라미스(4200원)
5.설록차 하드아이스크림(4,500원)
6. 가루설록차 (9,500원/50g)

(4) 경영 지원 사항
*고객서비스
1. 풀 서비스(Full Service) 제공
2. 멤버쉽 카드
3.상품 구입 및 포장
4.각종 이벤트
5.케익주문 예약
6.C/S우수자 포상제
7.POS시스템
8.모니터링(토요일)
9.항상 청결하고 깔끔한 화장실

[3].업체에 대한 평가

(1)업체에 대한 장단점 분석
#장점 및 인기비결
1.녹차를 이용한 새롭고 다양한 메뉴로 녹차를 대중화
2.친근한 메뉴이름 선택
3.독특한 아이디어로 젊은 음료로 자리매김
4. 정통 녹차를 통한 고유 녹차 홍보
5.녹차와 함께하는 도심 속의 ZEN공간 제공
6.연속극을 통한 홍보효과
#단점 및 앞으로 극복해야 할 점들

(2)경쟁 업체와의 비교
#투썸 플레이스

(3)업체의 미래 전망

(4)유통업체 평가에 대한 소감

본문내용

단점 및 앞으로 극복해야 할 점들

가격 문제, 끊임없는 메뉴개선
티 소믈리에의 수급과 교육
셀프서비스VS직원 서빙의 선택문제
좀더 편히 쉴 수 있는 안락한 공간
빠른 좌석 회전율 시급(웨이팅 시간)
주차시설
할인혜택

참고자료

· 없음