[마케팅 원론]테이크 아웃 아침 떡 프랜차이즈 사업계획서

소개

떡과 전통음료를 패스트푸드에 식상해진 20, 30대 직장인 및 학생들에게 유동인구가 많은 신촌에서 판매하는 사업모델입니다..

목차

1. Industry and Market Definition
2. Environmental Analysis
3. Estimation of Sales & Revenue
4. STP
5. 4P-Mix
6. Conclusion

본문내용

생활 수준의 향상에 따라 사회 전반적으로 웰빙의 열풍이 불고 있으며 간단한 식사나 간식을
먹으면서도 좀더 건강에 좋고 즐거움을 찾고자 한다. 이러한 흐름에 발맞추어 바쁜 직장인들과
학생들을 위해 떡의 패스트푸드화를 시도하고자 하였다.


기존의 정크푸드로 취급받던 패스트푸드에 대한 관념을 깨뜨리며 우리나라 전통음식이며
간단히 먹을 수 있는 떡을 Take-out 형식의 소점포를 통한 창업을 시도하였다.


비록 대중적인 인식이 미흡하고 식사대용으로서 떡에 대한 인식이 미흡하나 이는
마케팅과 홍보를 통해 충분히 보완될 수 있으리라 예상된다.


또한 현재의 웰빙과 발맞추어 신촌이라는 대규모의 시장은 어느정도 성공 가능성에
힘을 실어준다. 무료 시식회 등 대학가 중심의 마케팅을 통해 떡에 대한 인식과 “찰떡궁합”의
인지도를 높여가면 떡 Take-out점포의 성장가능성은 무궁무진하다고 볼 수 있다.

참고자료

· 없음