[마케팅/경영]생과일 전문점 개업을 위한 마케팅 사업 기획서

소개

사업 아이디어 전략으로 생과일 전문점을 선택하여 마케팅 사업 계획서를 만들었습니다. 사업 목적 및 설명을 통하여 타켓 시장에 대한 계획을 세웠으며 재무 관리 계획을 도출하였다.

목차

Ⅰ. 개요/요약(Executive Summary)
1. 사업의 목적(MISSION)
2. 창업 동기
3.기대효과

Ⅱ. 사업에 대한 설명
1. 사업(서비스)의 특성 설명
2. 매장 개업을 위한 설비 비용(장비, 리스비용 포함)
3. 매장의 예상 위치
4. 경영

Ⅲ. TARGET 시장 및 마케팅 계획
1. 타겟 시장 및 고객
2. 관련산업의 최근 동향
3. 업종전망
4. 경영전략
5. 가격책정(유사 업종과의 가격 비교)
6. MENU Ⅳ.재무관리계획
1. 자금재원의 필요성과 총 규모
2. 자금 투자유치계획 및 차입계획
3. 차입금 상환계획
4. 추정 자금운용 계획
5. 향후 3년간의 수익 계획

Ⅴ. 특기사항
1. 지원대상
2. 지원조건
3. 지원절차
4. 2005년도 지원계획

Ⅵ. 별첨 자료.
1. 사업 아이디어

본문내용

Ⅰ. 개요/요약(Executive Summary)

1. 사업의 목적(MISSION)

생과일 전문점을 통해 미용과 건강에 관심이 높은 소비자에게 각종 식품 첨가물에 대한 걱정 없는 먹거리를 제공하고자 한다.

2. 창업 동기

최근 여성을 주력층으로 하고 있는 사업이 급부상하고 있다. 또, <미용과 건강>을 화두로 한 산업은 불황을 모르는 산업으로 알려져 있다. 이에 착안하여 두 가지 조건에 모두 부합하는 생과일 전문점을 설립하고자 한다.
과일은 다양한 비타민, 유기산, 효소 등 몸에 이로운 성분을 다량 포함하고 있고, 영양 밸런스가 좋으며, 다량 포함된 식물 섬유는 씹는 횟수를 증가시켜 만복감을 주는 동시에 저 칼로리 식품이어서 다이어트 식품으로 적합하다. 이런 장점을 가진 과일을 상품으로 개발하면 공급자와 소비자 모두 Win-Win 하는 사업이 될 것이다.
이를 약술하면,
소비자는 집 밖에서 다양한 과일을 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 기회가 생기고, 기존 외식 산업이 모두 고 칼로리여서 갈등하던 여성 고객의 딜래마를 줄일 것이다. 또 과일의 몸에 이로운 성분을 취함으로서 소비자의 건강증진에도 기여할 것이다.
공급자는 TAKE OUT이 가능한 생과일 전문점을 통해 초기 자본 투자를 절약하여 창업의 위험을 줄일 수 있다.

3.기대효과

생과일 전문점 사업의 기대 효과로는 비용적인 측면과 관리적인 측면이 있다. 이를 상세히 살펴보면 아래와 같다.
첫째, TAKE OUT이 가능하므로 점포 임대비와 초기 인테리어, 시설비의 절감이 가능하고 이에 따라 초기 창업 자본이 적다는 점이다.
둘째, 사업주와 아르바이트 1명으로 운영이 가능하므로 인건비의 부담이 적다.
셋째, 재료를 일일 또는 다음날 모두 소비함에 따라 재고부담이 없다는 점이다.
넷째, 소비자의 기호에 따라 다양한 메뉴를 개발 또는 기존 메뉴의 응용이 가능함에 따라 사업 확장이 용이하다는 점이다.

참고자료

· 없음