[생명과학]수의학 및 생명과학 관련한 현장방문 실습보고서

소개

충북 음성에 있는 건국우유 음성공장과 서울대공원 동물병원 및 동물원을 직접 방문하고 그를 통해 지식을 습득하고 느낀점을 기술한 실습보고서입니다. 관련된 공부를 하시는 분들께 좋은 참고 되시고 좋은 결과있으시길 바랍니다.

목차

* 강의목표
* 실습장소
* 실습날짜
* 실습보고서

본문내용

* 강의목표

-수의학, 축산학 및 공중위생학과 관련된 연구소, 공자, 기관 등의 현장방문을 통한 실제체험 및 견학을 하여 수의학 및 생명과학의 기초지식을 이해하고 습득함을 목표로 한다.

* 실습장소
-건국우유 음성공장
-서울대공원 동물병원 및 동물원

* 실습날짜
-2005년 11월 14일

* 실습보고서
건국우유 공장

크기마다 부피가 다른 원유통
따사로운 가을 햇살을 받으며 현장실습을 떠나게 되었다. 이번 현장실습장소로 채택된 곳은 바로 충북 음성에 있는 건국우유 음성공장과 서울대공원 동물병원 및 동물원이었다. 학교에서 약 1시간 정도 떨어진 충북 음성에 위치한 우유공장은 그 규모가 생각하였던 거에 비해 무척 컸다. 집에서 건국우유를 배달해서 마시고 있었기에 우유공장에 가는 기분은 남달랐다. 먼저 공장을 들어가기 전에 대부분의 현장실습에서 그랬던 것처럼 우리가 타고 온 버스를 소독하였다. 그리고 사진에서 보는 거와 같이 우유공장 앞에서 관계자의 이야기를 들을 수 있었다. 무엇보다도 이 공장은 HACCP이 적용된 공장이라는 것을 강조하셨다. 글 옆에 있는 사진이 바로 농림부로부터 위생 안전성을 인증 받은 인증서인데 본부 입구에 붙여져 있었다. 요새 TV에서 위생안전을 집중적으로 방영하는 프로가 있다. 그 프로를 보고나서 우리나라 위생안전의 심각성을 느꼈는데 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기위한 위생관리체계라 할 수 있는 HACCP 마크가 공장 앞에 붙여져 있는 것을 보니 건국우유를 먹고 있는 사람으로서 안도감을 내쉴 수 있었다.

참고자료

· 없음