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소개

대학교 4학년 졸업 논문으로 작성한 자료입니다. 6개월에 걸쳐 작성하였고 단순히 여러 참고 자료 및 인터넷 자료의 짜집기가 아닌 새로운 글로 제가 직접 작성하였습니다. 중국문화에 모든 것이 이 자료에 있다고 자부합니다. 따라서 조금 높은 가격으로 책정하였습니다. 구매 평가를 보시면 아시겠지만 구매하신 모든 분들이 만족하였습니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 중국의 음식문화
1. 중국요리의 역사와 특징
2. 풍성다채의 음식과 요리법
3. 지역별 요리체계

Ⅲ. 중국의 술과 음주문화
1. 술의 역사
2. 술의 종류와 그 특징
3. 음주법

Ⅳ. 중국의 차문화
1. 중국 차에 대해서
2. 차의 종류

Ⅴ. 중국인의 의문화
1. 치파오
2. 중산복

Ⅵ. 중국의 상징문화
1. 용
2. 박쥐
3. 대나무

Ⅶ. 중국의 주택문화

Ⅷ. 중국의 오락문화

Ⅸ. 중국의 결혼문화

Ⅹ. 결론

본문내용

(1) 중국인들은 왜 음식문화를 중시하는가?
중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. 이렇게 수 천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다. 중국에서는 衣食住 대신 食衣住 라는 말이 보편적으로 쓰일 정도로 중국인들은 식생활 향상에 가장 먼저 신경을 쓴다. 그러나 예로부터 중국인의 음식섭취 목적은 단순히 맛있는 음식을 탐하는 것이 아니라 건강과 장수에 초점을 두고 있다. 이러한 특성은 의식동원(醫食同源)이라는 용어로 설명할 수 있는데 즉, 의약과 음식은 본래 그 뿌리가 하나라는 의미로 중국에서는 음식으로 몸을 보신하고 병을 예방하여 치료하고 장수한다는 인식이 보편화되었다. 곰, 자라, 고양이, 쥐, 벌레에 이르기까지 독특한 재료를 사용하는 중국요리는 불로장생의 사상과 밀접한 관계를 맺고 발전해왔다. 또한 동북아시아에서 중앙아시아에 이르는 광대한 영토, 다양한 민족구성은 중국요리가 다채로운 형태와 독특한 맛을 갖게 한 중요한 배경이 된다.

(2) 식사와 관련된 풍속
우리 나라에서의 반찬을 제외한 국과 밥은 개인별로 나누어 상을 차리는 것과는 달리 중국은 일반적으로 회전이 가능한 원탁에 한가지 요리를 한 접시에 모두 담아 판을 돌려가며 나누어 먹는 것이 외관상 눈에 띄는 습관의 차이 중의 하나다.
식당에서 음식을 주문할 경우 대개 채소 (쑤차이 : 素菜)와 육고기, 해산물 요리를 조합을 하고 냉채 (량차이 : 凉菜)와 더운 음식을 적절히 조정하고 간단히 밥이나 면을 곁들여 주문하면 무난한 편이다.
대개의 경우 기호에 따라 백주나 황주 혹은 콜라 등을 시켜 음료에 대신하거나 그냥 차를 요구할 수도 있다. 중국인들이 식당에서 식사를 할 때는 술을 주문하여 마시는 (혹 여자의 경우는 야자액이나 기타 음료를 마신다) 모습을 흔히 보게 되는데 일반 가정에서 자기들끼리 식사할 때는 술을 거의 마시지 않는다. 단지 외부에서 손님 접대 시는 체면(面子)을 위해 술을 마시는 경우가 많다.

참고자료

· 1. 『 중국문화의이해』......변성규, 학문사
· 2. 『 중국의 술 문화 : 중국문화의 이해』......하만자, 에디터
· 3. 『 중국 훔쳐보기 』......정소진, 태학사
· 4. 『 (한 권으로 읽는) 정통 중국문화 』......서성, 넥서스CHINESE
· 5. 『 중국, 그곳에 가면 : 중국문화 체험기 』......하태화, J&C
· 6. 『 (갑골문에서 인터넷까지) 중국 문화.com 』......정인갑, 다락원
· 7. 『 중국문화풍경』......조현규, 새문사