Lowry-Folin 반응을 이용한 단백질 정량 실험

소개글

일반생물학 실험 보고서 입니다. 비색정량법 중 하나인 Lowry-Folin반응을 이용하여 분광기로 데이터를 얻어내고 그 데이터를 엑셀을 이용하여 그래프를 구한뒤 주어진 시료의 농도를 알아내는 실험입니다. Result에 표준곡선 그래프를 그리고 함수를 구하여 시료의 농도를 구하는 과정이 적혀있습니다. 또한 마지막에 이외의 다른 단백질 정량법을 조사하여 두었습니다.

목차

Purpose
Principles
Materials
Method
Result
Discussion
Reference
참고> 단백질의 여러가지 정량방법

본문내용

3. Peptide bond

아미노산은 20여 종류이며, 측쇄(곁가지, R)의 종류에 따라 아미노산의 종류가 다르다.
(예)글리신 : -H , 세린 : -CH2OH , 시스테인 : -CH2SH
아미노산 구조에서 카르복시기는 산성, 아미노기는 염기성으로 수용액에서 카르복시기는 H+을 이탈시켜 -COO-로, 아미노기는 H+을 흡착하여 NH3+로 된다. 그러므로 아미노산 분자는 때로는 (-)전하를, 때로는 (+)전하를 띠는 양성 전해질이다. 이러한 아미노산이 연결될때, 한쪽 아미노산의 카르복실기(COOH)와 다른 아미노산의 아미노기(NH2)에서 H2O가 빠지면서(탈수결합) 두 아미노산이 연결된다. 결합은 -(C=O)-(N-H)- 처럼 이루어지게 된
다. 이것이 펩티드 결합이다. 이런 식으로 20여 종류의 아미노산이 펩티드 결합하여 폴리펩티드를 형성한다. 폴리펩티드 사슬이 입체적으로 큰 분자를 이룬 것이 단백질이다.

참고 자료

없음