홈 프로젝트 수업모형 적용 예시안

소개

간단한 음식 만들기로 예를 든 프로젝트 수업모형에 관한 예시안 자료입니다

목차

없음

본문내용

◦볶음밥, 김밥, 비빔밥 만드는 순서를 알아본다.
∙재료 준비하기
∙재료 계량하기
∙만드는 방법 알아보기
-볶음밥, 김밥, 비빔밥
∙응용 요리 만들어 보기
∙상차림하기
∙시식하기
∙설거지 및 뒷정리하기
시범 및 간단한 실습 활동을 보여 준다.
∙양파나 오이를 손질하는 법과 써는 법
∙고기 써는 법
∙프라이팬에 기름 두르는 법
∙채소 볶아 내는 법
∙주먹밥 만드는 법
∙김발을 이용하여 김밥 만드는 법
∙김밥 써는 법
◦실천 내용을 총정리 하기.
∙실습 후 실습 보고서 작성하기
◦실습을 통해서 느낀 점을 반성하는 기회를 갖기
∙조리의 순서와 방법은 적절했는가?
∙실습은 계획대로 진행되었는가?
∙볶음밥과 주먹밥, 김밥의 조리법을 말할 수
있는가?
∙조리 기구를 안전하게 다루었는가?
∙뒷정리는 잘 하였는가?
∙나의 식사 예절은 바람직한가?
∙5학년 때의 실습과 비교하여 소감을 적어 보자.
▫밥에 들어 있는 영양소의 중요성 지도
▫영양이 생활에 미치는 중요성을 학생들의 경험과 관련지어 지도
▫가열 기구 다루는 법을 익히게 하여 안전 지도에 유의
▫치밀한 사전 계획으로 실습에 차질이 없도록 지도
▫식사 문화와 예절을 익혀 실생활에 활용하도록 지도


해당자료는 한글2002나 워디안 자료로 한글97에서는 확인하실 수 없으십니다.

참고자료

· 없음