[식품위생] 식품포장지의 형광증백제 검출사례

소개

식품 포장재로서의 형광 염료가 발견된 사건을 배경으로 작성한 레포트 입니다.

목차

I. 형광증백제란 무엇인가?

II. 식품포장재와 중금속과의 관계
1. 현재 많이 사용되는 포장용기의 재질
1) PP : Poly Propylene
2) PET : Polyethylene Terephthalate(Polyester)
3) EVOH : Ethylene-vinyl Alcohol
4) PEN : Polyethylenenaphthalate
2. 포장재질별 식품공전규격
1) 폴리에틸렌
2) 폴리에틸렌테레프탈레이트
3) 폴리에틸렌나프탈레이트
3. 포장재 및 용기 재질별 규제항목
4. 현재 유럽연합, 미국 및 아시아국가 권역(국내와 일본)에서 식품포장재에 사용되는 물질에 대한 규제 상황
1) 유럽연합의 식품포장 규정
2) 미국의 식품포장 규정
3) 일본의 식품포장 규정
4) 국내의 식품포장제도
5. 식품포장재의 위생성
1) 금속용기의 위생성
(1) Can
(2) 알루미늄
(3) 종이포장재

III. 형광증백제 검출사례
1. 피자 통닭 등 포장지에서도 형광물질 검출
2. 백화점. 할인점 식품 포장지에서 `형광증백제' 검출

IV. 식품포장재에 의한 위험성 문제

V. 문제점 및 개선방향
1. 유명무실한 규정
2. 기준이 없다
3. 검출된 유해성분의 기준치
4. 재생용지는 더 심각한 상황
5. 어떤 물질 들어있나 - 검출된 유해물질들
6. 대안

본문내용

Ⅰ. 형광증백제란 무엇인가?

형광증백제(螢光增白劑, Fluorescent Whitening Agent)는 태양광선 중 자외선부분의 불가시광선을 형광작용에 의하여 가시부분의 청색 광선으로서 반사케 하여 원단의 백도를 더욱 나타나게 하는 염료의 일종으로 화학구조에 따라 스틸벤디설폰산(stilbenedisulfonic acid), 쿠마린(Cumarin), 피라졸(Pyrazoline), 나프탈이미드(Naphthalimide), 비스벤족사졸릴(Bisbenzoxazolyle)유도체 등으로 나뉜다. 형광증백제로 처리된 섬유는 청색이 보완되는 동시에 전체의 광량이 늘어남으로서
가일층 희게 보인다. 형광 증백제는 목면용, 양모용, 합성섬유용 등으로 구분되어 있으며, 각각 적합한 형광 증백제가 따로 있다.
형광증백제의 견뢰도는 일반적으로 나쁘다. 형광표백제로도 불리는 형광증백제는 제품을 하얗게 보여 상품가치를 높이기 위해 섬유, 펄프, 합성수지, 세제에 이용되며 자외선을 흡수하여 자색 계통의 형광을 발하고 누렇게 변색하는 것을 없애준다. 그러나 이러한 형광증백제는 오래 접촉할 경우 각종 피부질환을 일으키는 것으로 알려져 있어 현재 종이컵 등의 위생용기는 식품위생법 등을 통해 규제하고 있다. 법 제15조(규격 및 기준) 위반 시는 1차 개선명령, 2차 영업 정지 7일, 3차 영업 정지 15일로 규정하고 있다.

Ⅱ. 식품포장재와 중금속과의 관계
1. 현재 많이 사용되는 포장용기의 재질
1) PP : Poly Propylene
① 투명성 등이 좋아 빵, 생과자 등의 포장에 주로 사용된다.
② 기타 섬유, 잡화류, 생면 등의 포장에도 쓰인다.
③ 식품포장의 분야에서도 최근 건조식품, 냉동식품용, 진공식품 포장 등에 사용되고 있다.
④ PP는 우수한 기계적 물성, 내열성, 내화학성,

참고자료

· 세계일보 2001-10-24 05면 (종합) 40판 기획.연재 3145자
· http://www.kfda.go.kr <식약청 홈페이지>
· http://100.naver.com/100.php?id=189634
· http://news.naver.com/news
· http://tvnews.media.daum.net/societytv
· http://cjfoodsafety.co.kr/contents/library/heavymetal/2001/packing%20paper%281004%29.htm