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[마케팅원론, 벤처창업론] 쑥떡쑥떡 (퓨전떡 제조 판매)

(마케팅원론) 본인의 사업구상과 그에 따른 마케팅 환경분석을 대상으로한 발표 자료였으나.. 벤처 창업론등. 떡에 관한 창업에 연계해서 사용하셔도 큰 지장은 없을 듯 합니다.
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최초등록일 2004.12.12 최종저작일 2004.12
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[마케팅원론, 벤처창업론] 쑥떡쑥떡 (퓨전떡 제조 판매)
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    소개

    (마케팅원론) 본인의 사업구상과 그에 따른 마케팅 환경분석을 대상으로한 발표 자료였으나..
    벤처 창업론등. 떡에 관한 창업에 연계해서 사용하셔도 큰 지장은 없을 듯 합니다.

    목차

    목차
    팀원
    기업설명
    기업약도
    기업조직도
    기업이념
    기업목적

    외식산업의 성장추이
    외식비 비중
    쌀 소비 감소용인
    쌀소비량
    살소비량 감소
    주요식품의 소비량
    2002양곡년도 가구부문 1인당 쌀 소비량

    환경분석
    거시적환경

    마케팅전략
    마케팅 목표설정
    목표시장(시장 세분화 전략)

    환경분석
    제품
    가격
    유통
    촉진
    판매촉진

    매장의 인테리어 전략


    본문내용

    기업 목적

    1. 국민건강증진 
    인스턴트음식의 과다섭취 ⇒ 식 문화의 변화 요구

    2. 전통음식문화 계승
    전통음식의 우수성과 식 문화의 가치인정 및 상품의 대중화

    3. 식 문화 변화의 대응
    소비자의 식 문화의 간편.편리성 추구 ⇒ 우리의 맛 상실 

    4. 지속적인 성장 가능성이 있는 외식산업
    사회.경제.문화의 변화 ⇒ 외식산업의 지속적인 성장 기대

    5. 쌀 소비 증진
    쌀 소비 감소 ⇒  농가의 소득 감소  ⇒ 유통업체의 수익저하


    제품
    - 기존 떡과 차별화한 예쁘고 앙증맞은 모양
    - 떡케이크, 도시락정식 등 퓨전식 메뉴개발
    - 모양, 색상, 포장 등 시각적 이미지 강조
    - 정확한 용량 측정과 위생적 관리
    - 디스플레이 된 떡을 골라 먹는 재미 추가
    - 상품의 고급화를 위해 낱개포장 및 한입 크 기 형태
    - 고급스러운 선물용 상품 포장
    - 제품수명 연장할 수 있는 방법 개발 




    참고자료

    · 마케팅원론
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