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[미생물] 맥주제조법

저작시기 2004.10 |등록일 2004.11.18 한글파일한컴오피스 (hwp) | 6페이지 | 가격 600원
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목차

1. 맥주의 어원
2. 맥주의 역사
3. 맥주의 원료
4. 맥주의 제조과정
5. 맥주의 종류
6. 맥주 마시는 방법

본문내용

1. 맥주의 어원

맥주를 뜻하는 영어 단어인 'BEER'는 라틴어의 '마시다'를 '비베레(BIBERE)'에서 왔다고도 하고, 게르만족의 언어 '중 곡물'을 뜻하는 '베오레(BIOR)'가 그 어원이라고도 하는데 현재는 후자가 정설로 되어 있다. 독일어 비르'(BIER)', 프랑스어 '비에르(BIERE)' 이태리어 '비라(BIRRA)', 등은 다 어원이 같다. 한편 중국어로는 '페이주(碑酒)'라고 하며, 러시아 등 슬라브 국가들에서는 '삐뽀(PIVO)계통의 단어가 맥주를 지칭하는 대표적인 언어로 남아 있다.

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