[동양역사] 중국술의 역사와 음주문화

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목차

1. 중국술의 역사
2. 음주 문화(예절)
3. 음주 습관
4. 지역별 음주습관
5. 중국 전통주의 종류와 명주

본문내용

기원전 중국 전통 술은 사회의 통치자들이 즐겨 마셨으며, 발효한 곡식으로 제조한 水酒로 다시 술을 빚는 형태를 띠고 있었다. 북송시대에 이르러서는 술 제조법을 기록한 책이(酒浩) 저술되었고, 新豊酒등 유명한 술이 발명되었으며, 黃酒, 果酒, 樂酒, 포도주 등으로 발전하였다. 이시기는 구라파, 아시아, 아프리카 등 지역과의 무역이 흥성하였기 때문에 중국과 서방 술 문화가 상호 교류되어 중국 백주의 발명 및 발전에 기초를 닦아주었다. 이 후 西域의 증류기가 중국에 전해 들어옴으로서 세계적으로 유명한 중국 백주의 발명을 탄생시켰고 이 술은 중국사람들이 보편적으로 마시는 飮料가 되었다.
역대의 왕후장상. 영웅호걸. 문인묵객(文人墨客) 중에서 술을 좋아하지 않는 사람은 거의 없었기 때문에 술은 옛사람들의 물질적 정신적 생활과 사교 속에서 중요한 역할을 하였다. 그래서 인지 고사성어 중에는 '주(酒)'자를 가진 것이 매우 많은데, 예를 들면 다음과 같다.
'차주부시(借酒賦詩 : 술을 빌어 시를 짓다.)'
'차주서회(借酒抒懷 : 술을 빌어 회포를 푼다.)'
'차주소수(借酒消愁 : 술을 빌어 근심을 푼다.)'
'이주조흥(以酒助興 : 술로써 흥취를 돋군다.)'

참고 자료

없음