1. 과수 재배환경에서 저온장해(동해, 늦서리해)에 관리에 대하여 설명하시오

소개

원예작물학2
주제:
1. 과수 재배환경에서 저온장해(동해, 늦서리해)에 관리에 대하여 설명하시오.
2. 개원에서 묘목재식 방법에 대하여 설명하시오.
3. 과수번식 주요 접붙이기 방법(T자 눈접, 깍기접)에 대하여 설명하시오.

목차

1. 과수 재배환경에서 저온장해(동해, 늦서리해)에 관리에 대하여 설명하시오.
2. 개원에서 묘목재식 방법에 대하여 설명하시오.
3. 과수번식 주요 접붙이기 방법(T자 눈접, 깍기접)에 대하여 설명하시오.
4. 참고문헌

본문내용

작물 재배에 있어 온도는 매우 중요한 요인이 된다. 왜냐하면 식물을 구성하는 물질 중에서 생명 유지와 관련되어 있는 효소 작용이 온도에 민감하게 반응하기 때문이다. 효소를 구성하는 아미노산은 특정 온도를 벗어날 경우 변성되어 제대로 효소 작용을 하지 못하기 때문이다. 그러므로 작물의 재배에 있어 작물이 제대로 생장하기 위해서는 생육 적온을 맞춰주는 것이 중요하다.
저온장해란, 작물 생육기 동안 0℃ 이상에서 발생하는 냉해와 0℃ 이하에서 발생하는 동해와 서리해로 나눌 수 있다(p.44). 겨울철 온도는 과수의 휴면과 개화기에 영향을 미치기 때문에 이러한 특징으로 인하여 지역의 계절별 온도에 따라 재배 적지가 나뉘어 진다.
봄철은 밤낮의 기온차가 크고 때로 지역에 따라 영하로 내려가거나 서리가 내려 막 피어나는 새순이나 꽃이 맺히기 시작한 경우에 피해를 입을 수 있다. 또한 가을철에도 이러한 온도장해가 발생할 수 있다. 가을철에는 한 낮에는 여름처럼 여전히 덥지만 밤에는 급격히 온도가 떨어진다. 이러한 온도차는 곡식의 경우 알곡을 여물게 하는 장점이 있지만 온도가 지나치게 떨어져서 영하 이하로 내려갈 경우에는 수확기에 접어든 작물의 조직이 얼게 하여 상품성을 떨어뜨리거나 결실을 맺지 못하도록 방해하므로 한 해 농사를 망칠 수 있다.
동해는 영하의 저온에서 조직의 동결로 일어나는 장해이다. 기온이 떨어지면서 조직이 동결될 때 조직의 수분 함량이 줄어들면서 세포 안의 수분이 빠져나와 얼음 결정이 생성되면서 조직에 피해가 생기지만 기온이 높아지면 회복되기 때문에 생존에 문제는 없다. 하지만 세포 결빙을 통해 기계적 장해가 일어나고, 심각한 탈수가 발생하여 원형질 세포구조가 파괴될 때는 세포 사멸이 이루어진다.

참고자료

· 김태성 외, 『원예작물학2』, 한국방송통신대학원출판문화원, 2021.
· 원예작물학2 강의록