성인간호학실습(2) 당뇨병 식이요법 차석졸업자의 교수님 극찬 A+ 개인레포트

소개

성인간호학실습(2)에서 당뇨병 환자의 식이요법이라는 주제로 차석졸업자가 교수님께 극찬받은 A+ 개인레포트입니다.
식품교환표와 각 식품군에 해당하는 식품까지 표로 꼼꼼하게 작성되어 있습니다. 또한, 당뇨병 환자의 식이교육 및 주의사항, 식생활 요령에 대한 내용도 자세히 제시되어 있습니다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 당뇨식이의 목적
2. 당뇨병 환자의 식이

Ⅱ. 본론
3. 당뇨식이의 계산
3-1) 필요 열량 산정
3-2) 당뇨식이 처방 시 고려사항
3-3) 식품교환표
4. 당뇨식이요법 교육
4-1) 식이요법 시 당뇨병 환자 교육
4-2) 약물요법 시 식이요법 주의사항

Ⅲ. 결론
5. 당뇨병 환자의 식생활 요령
6. 참고문헌

본문내용

1. 당뇨식이의 목적
① 농축된 탄수화물 음식과 지방 음식을 제한한다.
② 비만증을 조절한다.

2. 당뇨병 환자의 식이
교환식이
• 원칙:
① 간편하고 교육하기 쉽고 실천 가능하며 한국인의 식습관에 알맞아야 한다.
② 영양학적으로 적절하고 외식에 적용할 수 있다.
③ 여러 형태의 당뇨병에 공통으로 사용할 수 있어야 한다.
• 장점: 처방된 범위 안에서 변화성 있게 식단을 선택할 수 있다. 그리고 가정에서 쓰는 컵이나 큰 숟가락을 이용한 단위로 잴 수 있어 쉽게 적용 가능하다.

적절한 탄수화물 고섬유 식이
당지수: 탄수화물이 풍부한 음식 섭취 후, 혈당 반응의 강도와 속도이다.
고당지수 식품(설탕, 고구마): 혈당을 급히 증가시키는 탄수화물이다.
↕
저당지수 식품(콩류, 유제품): 혈당 변화가 적고 느리게 유리하는 탄수화물이다.
⤷ 따라서 당뇨병 환자는 당지수가 낮은 저당지수 식이를 해야 한다.

• 적절한 탄수화물 & 고섬유소 식이: 이는 인슐린 감수성이 증가하며 위 내용물 배출 속도를 지연시켜 혈당조절에 도움을 준다.
⤷ 따라서 제2형 당뇨병 환자(= 인슐린이 25unit 이하가 요구되는 환자)의 대부분은 이 식이를 통해 인슐린 투여량을 감소시키거나 끊을 수 있다.

저당지수 식이

참고자료

· 윤은자 외, 성인간호학Ⅱ(9판 개정판), 수문사, 2021.