(A+) 입지상권분석, 외식기업 상권분석 보고서

소개

"(A+) 입지상권분석, 외식기업 상권분석 보고서"에 대한 내용입니다.

목차

1. 아이템 선정 배경

2. 후보지 선정 배경
1) 방이 2동
2) 대치 4동

3. 후보지 상권 분석

4. 최종 상권 선정

5. 느낀 점

6. 참고 문헌

본문내용

1. 아이템 선정 배경

외식업에는 레스토랑, 주점, 카페, 베이커리 등 다양한 종류의 식문화가 존재하고 있다. 크게 분류하자면 주식과 후식으로 나뉜다고 볼 수 있다. 본 상권 분석 보고서에서는 이 중에서도 후식에 속하는 “커피”를 창업 아이템으로 설정하고자 한다.

똑같이 "커피"라는 아이템을 가지고 시작한다고 하더라도 점포의 컨셉과 목표 고객에 따라 영업 형태는 달라지기 마련이다. 커피만을 전문적으로 취급할 것인지, 빵과 케이크, 빙수 등의 다른 메뉴와 함께 판매할 것인지에 따라 고객이 머무르는 시간이 달라지고 점포의 방향성과 집중해야 하는 요소가 달라지기 때문이다.

한적한 공간에서 여유를 즐기러 오는 사람, 쾌적한 공간에서 공부하고 싶은 사람, 친구들과 자유롭게 떠들 공간이 필요한 사람 등 카페를 찾는 목적은 각기 다 다르지만 “커피를 제공하는 공간”에 대한 수요는 계속해서 증가하는 추세이고 고객들의 욕구가 다양해지는 만큼 카페도 각기 다른 컨셉으로 경쟁력을 가지고자 한다. 따라서 창업을 고려하여 입지 상권 분석을 진행할 때에 아이템과 방향성은 확실하게 설정하는 것이 어떤 상권이 적합할지 보다 명확하게 알 수 있기 때문에 창업 아이템은 "커피", 방향성은 "회전율이 빠른 카페"로 설정하였다.

2. 후보지 선정 배경

"회전율이 빠른 카페"를 목표로 후보 상권을 탐색하고 있기 때문에 역세권, 학원가, 오피스 단지 등 유동인구가 많은 곳을 위주로 분석하고자 했다. 비슷한 특성의 상권을 비교하기 보다 유사하지만 차이가 있는 상권을 비교해 어떤 특성을 가지고 있는 상권이 더 적합할지 알아보기 위하여 아래 두 개의 상권을 후보지로 선정했다.

1) 방이 2동
방이 2동은 주거 상업 특성을 띄고 있어 인근 거주자의 인구 특성에 많은 영향을 받을 것으로 예상된다.

2) 대치 4동
대치 4동은 상업/오피스 특성을 띄고 있어 특정 시간대에 유동인구가 많으며 인근 회사로부터의 유입이 많을 것으로 예상된다.

참고자료

· 상권정보 (sbiz.or.kr)
· 나이스비즈맵 메인페이지 (nicebizmap.co.kr)