[A+] 생화학실험_완충용액(buffer)의 제조_pH미터를 이용한 오차계산

소개

생화학실험_ A+ 받은 자료입니다.

목차

1. 실험제목
2. 실험목적
3. 원리
4. 실험기구 및 시약
5. 실험방법
6. 실험결과
7. 결론 및 고찰
8. 참고 문헌

본문내용

1. 실험제목
완충용액의 제조: pH미터를 이용한 오차 계산

2. 실험목적
(1) 완충용액에 대해 이해한다.
(2) 완충용액을 제조하고 pH로 오차범위를 실험하여 실험 결과를 평가할 수 있다.

3. 원리
완충작용
완충작용(Homostasis)은 주로 약한 산과 약한 염기의 혼합물인 완충 용액에서 일어난다. 완충용액은 그 pH가 산 또는 염기가 추가되더라도 상대적으로 변화하지 않는 용액이다.
- 강산과 그 염기/ 강염기와 그 짝산으로 구성된 용액은 완충 능력이 없다. 그 이유는 강산과 강염기는 완전히 이온화되기 때문이다. 염산의 경우, 염기 첨가시 그 용액중에 이와 반응할 염산이 남아있지 않는데, 이는 첨가된 염기는 즉시 용액의 pH에 영향을 준다.

완충용액
완충용액은 산이나 염기를 첨가하여도 수소 이온 농도의 변화가 적은 용액으로, 주로 약산과 그 짝염기 또는 약염기와 그 짝 산의 혼합물로 구성되어 있다. 완충용액은 수소 이온 농도를 일정하게 유지해야하는 다양한 분야에서 널리 사용되고 있으며, 생물체 내에서도 항상성(homeostasis)을 유지하는데 매우 중요한 역할을 한다.
완충 능력은 용액 구성 성분의 농도에 비례하는데, 약산(약염기)와 그 짝염기(짝산)의 비율이 같을 때, 즉 농도비가 1일 때 가장 크다. 완충용액의 농도는 약산(약염기)와 그 짝염기(짝산)의 농도 합이다.
- 산이나 염기가 첨가되었을 때 pH의 변화에 저항하는 경향을 가진 수용액을 일컫는다.
- 주로 pH를 조절해야하는 실험에서 사용되는데, 완충용액은 민감한 실험에서 pH의 변화로부터 시료를 보호하고, 정확한 실험 결과를 얻을 수 있도록 도와준다.

참고자료

· 식품분석학: 노봉수, 김석중, 김영석, 이광근, 이재환/ 수학사 2008
· 레닌저 생화학 제 7판 상: 윤경식, 김호식. 월드사이언스
· Atkins, P., & Jones, L. (2008). Chemical Principles: The Quest for Insight. New York: W. H. Freeman and Company.
· Chang, R. (2010). Chemistry (11th ed.). New York: McGraw-Hill.
· 줌달의 일반화학 10판 15단원 완충용액part
· 생화학 실험서 제 3판, 월드사이언스 김영희 2022