(A)나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

소개

"(A)나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오."에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론 : 서울식품의 소개와 제품 기획의 배경
Ⅱ. 본론 : 타사와의 차별점과 마케팅 전략
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ-1. 서울식품의 소개
서울식품은 1960년대 설립된 서울에서 가장 오래된 빵집으로 현재는 서울을 대표하는 빵집으로 자리매김한 향토기업이다. 우리나라는 아침으로 든든한 밥 대신 빵을 먹는 문화가 활발히 증가하고 있다. 이처럼 바쁜 현대사회에서 간단하게 먹을 수 있는 빵 하나라도 고급진 맛을 느낄 수 있도록 고품질의 밀가루를 비롯한 각종 재료와 엄선된 레시피를 통해 모두가 인정하는‘맛있는 빵’을 만들고 있다. 뿐만 아니라 당뇨같은 지병으로 인해 빵을 먹지 못하는 사람들을 위해 맞춤형 재료를 이용하여 안심하고 먹을 수 있는 ‘건강한 빵’을 만들고 있다. 최근 제로 열풍에 따라 다양한 식품을 출시하면서 젊은 층의 수요도 증가하게 되었고, 현재는 남녀노소 누구나 즐기는 빵집으로 자리잡고 있으며 점차 해외로 사업을 확장할 계획도 있다.

참고자료

· https://news.heraldcorp.com/view.php?ud=*************4
· 헤럴드경제 『‘저탄’열풍에 빵도 포기?…‘이런 빵’은 드셔도 돼요』, 2023
· https://news.mt.co.kr/mtview.php?no=*************329661
· 이주아, 머니투데이, 『설탕과 밀가루 없는 빵, "맛없지 않냐고?"』, 2020
· http://www.opinionnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=53816
· 김리현, 오피니언뉴스, 『“무알코올 맥주에 글루텐프리 빵?”…식품업계 대세는 ‘빼기’』, 2021
· https://n.news.naver.com/article/020/0003525998?sid=101
· 김유경, 동아일보, 『‘글루텐 프리’ 열풍 타고… 가루쌀 쓴 과자, 빵 뜬다』, 2023
· https://n.news.naver.com/article/144/0000999432?sid=101
· 강주일, 스포츠경향, 『MZ가 이끄는 트렌드…‘코엑스 푸드위크’가 뽑은 2024 미식(美食) 3대 이슈』, 2024
· https://n.news.naver.com/article/277/0005486801?sid=102
· 허미담, 아시아경제, 『"천천히 늙을래요" 요즘 젊은이들 마라탕후루 끊고 '이 식단' 챙긴다 [청춘보고서]』, 2024
· https://n.news.naver.com/article/018/0005761750?sid=101
· 한전진, 이데일리, 『전세계가 주목한 '글루텐 프리'…가루쌀 수출역군 되나』, 2024