커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와

소개

원가관리회계1
주제: 커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 원가의 구성
1) 원가란
2) 원가의 구성요소
2. 커피 한 잔의 제조원가
3. 커피 종류별 원가 차이 발생에 대하여

III. 결론

IV. 출처

본문내용

I. 서론
현대 사회의 소비자들은 살아가면서 다양한 재화를 여러가지 목적으로 구매한다. 나 또한 마찬가지이다. 사람들이 이러한 과정에서 직접적으로 거래를 하는 당사자는 기본적으로 수익을 창출하는 것이 존재의 목적인 기업이다. 기업들은 재화나 서비스를 생산해서 판매한다. 기업들은 소비자에게 일정한 수준 이상의 비용을 지불할 것을 요구하며 이러한 가격은 기업이 제품을 생산하는 데에 들어간 생산비용, 즉 원가에 수익 창출을 위한 마진을 덧붙여서 책정하는 것이다. 원가는 다양한 항목으로 구성되며 재화마다 그 특성이 다르기 때분에 원가의 구성 역시 조금씩 달라지게 된다. 이와 관련하여 원가가 대략적으로 어떻게 구성이 되는지에 대해서 먼저 조사를 해본 뒤 적절한 공통비 배분 방법이 무엇인지에 대해서 살펴보았다.

II. 본론
1. 원가의 구성
1) 원가란
원가는 특정한 목적을 달성하기 위한 목적으로 정상적인 상태에서 소비한 재화나 서비스 등의 경제적인 자원을 화폐단위로 나타낸 것이다.

참고자료

· 최신 원가회계, 홍철규, 교문사, 2023.12
· 한 잔에 ‘0.5만원’ 된 아메리카노, 원가와 이윤을 따져봤다, 옥기원, 한겨레, 2022.02.07.
· 아메리카노 한 잔의 원가 최소 2500원?, 구대회, 시사저널, 2017.07.25