자료조사_급식과 식판

목차

1. 외국의 급식
2. 식판의 역사
3. 현대의 급식 이슈

본문내용

1. 외국의 급식
① 영국 : 징병모집에서 급식까지
제2차 보어 전쟁은 1899년 아프리카 남부에서 시작되었다. 보어 공화국과 그 지역에 땅을 소유한 대영제국 사이에서 일어난 싸움이었다. 영국은 소규모이지만 잘 훈련된 정규군을 보유하고 있었다. 2차 보어 전쟁은 3년 동안 지속되었고 영국은 더 많은 신병을 모집해야 했다. 많은 영국 남성들이 자원했다.

▶ 전쟁이 부각시킨 문제
그러나 전쟁 중에 영국군은 군인으로 모집할 적합한 청년을 찾는 데 큰 어려움을 겪었다. 남성은 군대에 입대하기 전에 건강 검진을 통과해야 했는데, 이러한 건강검진을 통해 지원자의 3분의 1이 병역에 부적합하다는 사실이 밝혀졌다. 노동계급 남성의 신체적 조건은 그가 직장에서 효율적으로 일하지 못할 뿐만 아니라 싸움을 방해하는 것처럼 보였다.

▶ 전쟁의 결과
국가 안보(영국의 안전)에 대한 우려가 커졌다. 많은 사람들은 영국군이 충분히 강력하지 않다고 생각하게 됐다. 소규모 전쟁을 위해 모집하는 것조차 이렇게 어렵다면 대규모 전쟁을 위해 많은 수의 유능한 병사를 모집하는 것은 더 어려울 것이었다.
이는 영국이 대규모 군대를 가진 강하고 산업화된 국가에 의해 쉽게 패배할 수 있음을 의미했다. 당시 독일은 국제 패권을 놓고 영국에 도전하는 그런 나라였다.

1904년에 발표된 정부 보고서에는 무상급식과 건강검진이 영국에 도입되어야 한다고 명시되어 있다. 이 방안이 많은 영국 시민의 열악한 신체 상태와 싸움(전쟁)에 도움이 될 것이라고 믿었다.
보고서는 산업 도시에서 최악의 사례가 발견되었으므로 식단을 개선하고 과밀을 줄여야 한다고 강조했다. 영국에서 기본 건강 수준을 충족하도록 조치를 취하라는 정부의 압력이 가중되었다.
https://www.bbc.co.uk/bitesize/guides/zmgxsbk/revision/7 BBC 현대영국의 형성

학교 급식 제공은 1906년 영국 의회가 지역 교육 당국(LEA)에 초등학교 학생들에게 무료 급식을 제공하는 역할을 부여하는 교육 급식법을 통과시키면서 처음으로 의무화되었다. 의무 초등 교육이 1870년 ‘Forster Education Act’로 합법화 된 지 36년이 지난 후였다.

참고자료

· 없음