[A+] 화공 단위조작 및 실험1 레포트 액체의 물성 예비레포트

목차

1. 실험 목적
2. 바탕 이론
3. 실험 기기 및 시약
4. 실험 방법
5. 참고문헌

본문내용

1. 실험 목적
Ostwald 점도계를 이용하여 액체의 물성을 측정해 볼 수 있고, Poiseuille 식을 이용하여 점도를 구해 볼 수 있다. 농도에 따른 점도와 밀도 변화를 측정하여 비교해 봄을 통해 점도, 밀도, 농도의 상관관계를 이해할 수 있다.

2. 바탕 이론
물성(physical property)
물성은 어떠한 물질의 고유한 성질로 물질의 결정 구조, 배열 방식, 구성 원소 등과 같은 요소에 따라 달라진다. 같은 조건에서 그 물질의 성질은 동일하게 나타난다. 물리적 성질의 예로는 점성도, 밀도, 녹는점, 끓는점, 열전도율, 전도율 등이 있다.
크게 세기성질과 크기성질로 분류할 수 있다. 크기성질은 물질의 양이 달라짐에 따라서 변화하는 성질을 말하며, 예로는 질량, 부피, 몰 수, 깁스 에너지, 엔트로피, 엔탈피, 내부 에너지 등이 있다. 세기성질은 물질의 양에 따라서 크기가 변화하지 않는 성질로, 예는 밀도, 온도, 압력, 농도, 녹는점, 끓는점, 화학 퍼텐셜, 점도, 열/전기 전도도, 비열 등이 있다.
실험에서는 점도, 밀도, 농도가 이용된다.
- 점도
점도는 유체가 흐를 때 흐르기 어려운 정도를 양으로 나타낸 것으로 점성의 정도를 말한다. 점성은 액체의 흐름을 방해하는 저항력, 끈끈한 성질을 뜻한다. 단위는 kg/m⦁s, Pa⦁s(=) 또는 poise, P()를 이용한다. 점도는 온도와 반비례하는 특징이 있다. 여기서 1poise()는 액체 1 당 1dyne의 힘을 가한다고 가정할 때, 서로 1cm 떨어져 있는 두 유체가 1초당 1cm의 상대속도로 이동하는 것을 말한다.
- 밀도
밀도는 일정항 질량에 물질이 빽빽하게 들어있는 정도로, 물질의 단위 부피당 질량을 말한다. 단위는 주로 을 이용한다.
- 농도
화학에서 농도는 용액에 포함되어있는 상대적인 용질의 양을 말한다. 용질의 농도는 질량농도, 부피농도, 몰농도, 몰랄농도, 규정농도 등 다양한 종류가 존재한다. 실험에서는 여러 농도의 용액을 제조할 때 부피백분율이 이용된다.

참고자료

· 세화 편집부, (2001), 화학대사전, 세화
· Cesare Emiliani, (1987), ‘Dictionary of the Physical Sciences: Terms, Formulas, Data’ Oxford University Press
· Robert A. Meyers, (2001), ‘Encyclopedia of Physical Science and Technology’ 3판. Academic Press
· Redlich, O, (1970), 'Intensive and Extensive Properties', J. Chem. Educ. 47, 154–156.
· 강영희, (2008), 생명과학대사전, 도서출판 여초
· 한국식품과학회편, (2004), 식품과학기술 대사전, 광일문화사
· 이일수, (2007), 첨단기술의 기초, 글고운