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못난이 농산물현황과 활용방안(6차산업 활용방안으로 작성)

주제: 못난이 농산물현황과 활용방안(6차산업 활용방안으로 작성)
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한컴오피스
최초등록일 2024.09.03 최종저작일 2024.07
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못난이 농산물현황과 활용방안(6차산업 활용방안으로 작성)
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    소개

    주제: 못난이 농산물현황과 활용방안(6차산업 활용방안으로 작성)

    목차

    1. 못난이 농산물 현황
    2. 6차 산업과 연계한 못난이 농산물의 활용 방안

    본문내용

    못난이 농산물이란 이른바 우수한 수준의 농산물에 비해 흠집이 있는 등으로 상품 가치를 제대로 인정받지 못하는 상품 - 즉 시장에서 판매되기 어려운 상품을 의미한다.
    사과의 경우에는 사과 농가에서 재배하는 전체 사과 생산량 중 상품으로써 판매될 수 있는 양은 전체 생산량의 30%에 불과하며, 나머지 70%는 못난이 농산물에 해당한다.
    즉 사과의 전체 생산량 중 30%의 경우에는 농가가 제값을 받고 상품을 판매함으로써 수익을 거둘 수 있지만, 못난이 농산물에 해당하는 사과의 경우에는 모양이 예쁘지 않거나 색깔이 곱지 못하다는 등의 이유로 제값을 받지 못하게 되므로 농가의 기대 수익이 감소하게 된다.

    참고자료

    · [이제는 6차 산업] ② 못난이 과일·낙과가 주스·쿠키로…부가가치↑, 연합뉴스, 2023.3.13
    · 폐기 농산물 연간 13억톤…활성화 위해 접근성 확대 중요, 위드바이어, 2023.3.6.
    · 못난이 농산물 지구를 살린다, 한국농정신문, 2022.116.
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