[식품영양학과 생화학실험] 간조직 지질농도 측정 실험

소개

"[식품영양학과 생화학실험] 간조직 지질농도 측정 실험"에 대한 내용입니다.

목차

1. 조직의 콜레스테롤 및 중성지질 농도를 계산한다. 2가지 방법으로 모두 도출된 값에 차이가 있다면 그 원인을 분석한다.
A. 500nm에서 콜레스테롤의 흡광도를 측정한다.
B. 중성지질 표준곡선을 만들기 위해 농도별 중성지질 표준용액을 만든다.

2. 간조직 중성지질 및 콜레스테롤 농도를 mg/g Liver 단위로 환산하고 환산한 값을 토대로 통계분석한다.
A. 간조직 콜레스테롤 농도
B. 간조직 중성지질 농도

3. 통계분석한 결과를 표와 그래프 모두 활용하여 제시한다.
A. T – 검정 결과
B. ANOVA 검정 결과
C. 그래프로 나타낸 통계 분석 결과
D. 고찰

본문내용

혈액 중 총 콜레스테롤농도(mg/dl) 계산식 (표준액콜레스테롤농도; 300mg/dl)
= ((검체의흡광도-Blank 흡광도)/(표준액의흡광도-Blank 흡광도)) x표준액농도

표준곡선과 계산식으로 계산한 콜레스테롤 농도는 아래 표에 정리했다.

<중 략>

1조의 TG 표준곡선 공식은 y = 1403x - 108.6 이다.
2조의 TG 표준곡선 공식은 y = 1286.1x - 101.21 이다.

혈액 중 총 중성지방 농도(mg/dl) (표준액중성지방농도=300mg/dl)
=((검체의흡광도-Blank 흡광도)/(표준액의흡광도-Blank 흡광도)) x표준액농도

표준곡선과 계산식으로 계산한 중성지질의 농도는 아래 표로 정리했다.

<중 략>

원액의 경우, standard 곡선안에 들지 않지만, 10배 희석한 지질의 경우 standard와 근접함을 관찰할 수 있다. 지질농도의 경우, 식으로 계산한 값과 표준곡선으로 계산한 값의 차이가 그렇 게 크지 않았다.

iii. 콜레스테롤과 지질의 결과값 차이에 대한 원인 분석

오차에 대한 원인은 실험과정에서 기인한 것으로 보인다. 6명의 실험자가 한 조 가 되어 수행하는 실험이므로 각 sample의 측정자가 계속 바뀌었다. 실험방법에 대한 이해 미숙 또한 실험에서의 오차에 영향을 주었을 것으로 추측할 수 있다.
실험과정에서 사용한 실험기구에 묻어있던 이물질이 흡광도에 영향을 주었을 가 능성이 존재한다. 피펫팅 기술이 숙련되지 않아 파이펫팅 과정에서 각 측정자 마다 다른 양의 효소와 표준용액을 만들어 오차가 발생했을 가능성 또한 존재한 다.
실험 과정에서 정확한 파이펫팅과 보다 깊은 주의를 기울여 오차가 발생할 수 있는 부분을 최소화 해야 한다.

참고자료

· 없음