[시장조사] 외식업 시장조서 보고서

소개

외식산업 시장조사 보고서 입니다..

목차

상권개요
상권지도
상권현황
상권분석
입지분석
점포분석
점주분석
SWOT 분석
사업의 방향설정
사업의 기본Concept 결정
Target Item (추천업종)
메뉴구성의 기본원칙
추천메뉴안내
메뉴설명
경영전략
시설개보수
판촉홍보
예정금액안내
오픈일정 및 체크리스트

본문내용

전제 : 문화콘텐츠와 관광콘텐츠의 접목으로 음식문화의 최고상품화를 이룩하며
음식문화의 접목을 통한 이미지관리와 지역전문점으로써의 위상을 제고한다.

음식문화 서비스란? 고객들이 참여하고 즐길 수 있는 점포분위기를 만드는 것과 직원들의 참여의식을 통한 점포운영이 이루어지는 서비스로 21세기형 점포운영기법.

참고자료

· www.namdomat.com